Croustade à la rhubarbe et aux fraises

Croustade à la rhubarbe et aux fraises vegan

Il n’y a rien de mieux qu’une croustade à la rhubarbe et aux fraises pour honorer nos fruits du Québec. En plus d’être super facile à réaliser, ce dessert est vegan et santé.

Croustade à la rhubarbe et aux fraises vegan

Course: Fruits et croustades
Portions

8

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

45

minutes

Il n’y a rien de mieux qu’une croustade à la rhubarbe et aux fraises pour honorer nos fruits du Québec. En plus d’être super facile à réaliser, ce dessert est vegan et santé.

Ingrédients

  • 1 tasse (90g) de flocon d’ avoine

  • 1/2 tasse (60g) de farine

  • 1/4 tasse (50g) de sucre brun

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue

  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile de noix de coco

  • 2 tasses (240g) de rhubarbe, coupée en tranches

  • 3 tasse (375g)s de fraises, équeutées et coupées en deux

  • 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

  • 1 c. à table (30 ml) de fécule de maïs, diluée dans 1 c. à soupe d’eau

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Dans un bol, mélanger les fraises, la rhubarbe, le sirop d’érable et la fécule de maïs diluée. Verser dans un moule de 8×12.
  • Dans un autre bol, combiner l’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et l’huile de noix de coco. Mettre sur la garniture aux fruits.
  • Cuire au four de 45 minutes.

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