Ces barres choco-caramel santé et vegan sont bien plus qu’une simple collation sucrée. Elles sont conçues pour combler vos envies gourmandes tout en étant bénéfiques pour votre santé. À base d’avoine nourrissante, elles sont garnies d’un somptueux caramel aux dattes et au beurre d’arachide, puis enrobées d’une couche généreuse de chocolat noir fondant. Chaque bouchée vous offre une explosion de saveurs exquises et une texture irrésistible qui se marient harmonieusement. Sans gluten, sans produits laitiers et entièrement végétaliennes, ces barres sont le choix parfait pour les amateurs de chocolat qui souhaitent se régaler sans compromettre leur alimentation équilibrée.

Cette recette de barres choco-caramel santé et vegan est :

Vegan
Sans gluten
Sans cuisson
Riche en protéines
Facile et rapide à réaliser
Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces barres choco-caramel santé et vegan :

Dattes – Je recommande d’utiliser des dattes de qualité tendres et sucrées. Meilleures sont les dattes, meilleures sont ces barres.
Beurre d’arachide (beurre de cacahuètes) – Vous pouvez substituer par n’importe quel beurre de noix. Le beurre de noisette est une excellente alternative qui offre une saveur plus douce et délicate.
Farine d’avoine – Vous pouvez réaliser votre farine d’avoine en broyant des flocons d’avoine. Pour ma part, lorsque j’ai recours à cette technique, j’utilise un moulin à café pour obtenir un grain très fin.
Poudre de cacao – La poudre de cacao apporte une saveur riche et intense de chocolat, rehaussant ainsi le goût et la gourmandise de ces barres.
Sirop d’érable – Le sirop d’érable se distingue par son goût distinctif, sa composition naturelle et sa valeur nutritionnelle légèrement supérieure par rapport aux autres sucres. Je privilégie le sirop d’érable pour un choix healthy.
Chocolat noir – J’utilise du chocolat noir à 70% de cacao pour ses notes riches, complexes et légèrement amères. Avec sa teneur élevée en cacao, il contient davantage de composés bénéfiques pour la santé, tels que les flavonoïdes et les antioxydants.
Beurre végétal – Vous pouvez substituer par de l’huile de noix de coco ou de l’huile végétale.

Comment conserver ces barres ?

Placez ces barres choco-caramel santé et vegan dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 7 jours!

Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 7 jours, elles se congèlent également très bien. Placez-les dans un sac hermétique allant au congélateur. Elles se conserveront jusqu’à 3 mois!

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Finalement, si vous préparez choco-caramel santé et vegan, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.