Ces barres d’énergie aux dattes vegan sont ultra fondantes et chocolatées. Saines et nutritives, elles sont idéales en collation, en dessert et même pour le petit-déjeuner.

Cette recette de barres d’énergie aux dattes vegan est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans cuisson
• Riche en protéines
• Facile et rapide à réaliser
• Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
• Se congèle

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’arachide par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’amande et le beurre de cajou sont mes choix préférés.

Barres d’énergie aux dattes vegan

Course: Collations

Portions

8

portions

Préparation

15

minutes

Temps de repos

15

minutes

Temps total

30

minutes

Saines et nutritives, ces barres d’énergie aux dattes sont agrémentées par du beurre d’arachide et du chocolat noir. Idéales en collation ou pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

• 1 tasse de dattes dénoyautées (150 g) (si séchées, laisser tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et ensuite égoutter.)

• 3 c. à table (45 g) de beurre d’arachide 

• 1/4 tasse (40 g) de brisures de chocolat noir

• 1 c. à table (15 ml) de graines de chia

• 2/3 tasse (60 g) de gros flocons d’avoine

Préparation

• À l’aide d’un robot culinaire, broyer les dattes jusqu’à ce qu’elles soient bien hachées. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
• Étaler la pâte dans un moule et placer au congélateur pendant 15 minutes.
• Couper et conserver et frigo.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve 2 semaines réfrigérateur.