Biscuits à l'avoine, amandes et raisins vegan

Biscuits à l’avoine, amandes et raisins vegan

Ces biscuits à l’avoine, amandes et raisins vegan sont super tendres et moelleux. Ils sont faciles à réaliser et vous pouvez substituer les raisins et les amandes par ce que vous avez sous la main.

Cette recette de biscuits à l’avoine, amandes et raisins vegan est :

  • Vegan
  • Facile et rapide à réaliser
  • Se congèle

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les raisins secs par des brisures de chocolat ou des canneberges.

Vous pouvez remplacer le beurre végétal par de l’huile végétale.

Biscuits à l’avoine, amandes et raisins vegan

Course: Desserts
Portions

5

portions
Préparation

5

minutes
Temps de cuisson

10

minutes

Ces biscuits à l’avoine, amandes et raisins vegan sont super tendres et moelleux. Ils sont faciles à réaliser et vous pouvez substituer les raisins et les amandes par ce que vous avez sous la main.

Ingrédients

  • 1/2 tasse (50 g) d’avoine à cuisson rapide

  • 1/2 tasse (60 g) de farine tout usage non blanchie

  • 1/3 tasse (50 g) de sucre brun

  • 1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude

  • 3 1/2 c. à table (52 ml) de beurre végétal fondu

  • 1 1/2 c. à table (22,5 ml) de lait végétal

  • 1/4 tasse (50g) de raisins secs

  • 1/4 tasse (50 g) d’amandes concassées

Préparation

  • Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, le sucre brun et le bicarbonate de soude. Former un puits au centre et incorporer le beurre végétal et le lait. Mélanger vigoureusement et ajouter les raisins secs et les amandes. Continuer de mélanger (j’utilise mes mains) jusqu’à former une boule de pâte assez ferme.
  • Couvrir la pâte et réfrigérer 45 minutes.  
  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Façonner 5 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque biscuit.
  • Cuire au four 10-12 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.

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