Ces biscuits à l’avoine, banane et canneberges vegan sont santé et faciles à réaliser! Incroyablement moelleux et savoureux, ils sont la parfaite collation à adopter.
Cette recette de biscuits à l’avoine, banane et canneberges vegan est :
- Vegan
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les collations et les desserts
- Se congèle
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer les canneberges séchées par les fruits séchés de votre choix fruits, des noix ou des morceaux de chocolat.
Biscuits à l’avoine, banane et chocolat vegan
Plat : Collations6
portions10
minutes15
minutesCes biscuits à l’avoine, banane et canneberges vegan sont santé et faciles à réaliser! Incroyablement moelleux et savoureux, ils sont la parfaite collation à adopter.
Ingrédients
2 c. à table (30 ml) de beurre d’amande
1 c. à table (15 ml) de beurre végétal ramolli
1/4 tasse (50 g) de sucre de canne
1 banane, écrasée
2 c. à table (30 ml) de lait végétal
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
3/4 tasse (75 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
3/4 tasse (75 g) de farine d’avoine
1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1/4 tasse (35 g) de canneberges séchées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- À l’aide du batteur électrique (ou à la main), fouetter le beurre d’amande, le beurre végétal et le sucre brun. Ajouter la banane, le lait végétal et l’extrait de vanille. Continuer à fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger l’avoine, la farine d’avoine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le mélange d’ingrédients humide et mélanger.
- Ajouter les canneberges séchées et mélanger à nouveau.
- Façonner 6 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque biscuit.
- Cuire au four environ 14-15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.
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