Ces biscuits à l’avoine, banane et chocolat vegan sont un régal! Tendres et moelleux, ils deviendront vite l’une de vos recettes coup de coeur pour passer vos bananes.
Cette recette de biscuits à l’avoine, banane et chocolat vegan est :
- Vegan
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les collations et les desserts
- Se congèle
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer les morceaux de chocolat par des fruits séchés ou des noix.
Biscuits à l’avoine, banane et chocolat vegan
Plat : Collations6
portions10
minutes15
minutesCes biscuits à l’avoine, banane et chocolat vegan sont un régal! Tendres et moelleux, ils deviendront vite l’une de vos recettes coup de coeur pour passer vos bananes.
Ingrédients
3 c. à table (45 ml) de beurre végétal ramolli
1/4 tasse (50 g) de sucre de canne
1/2 banane, écrasée
2 c. à table (30 ml) de lait végétal
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1 tasse (100 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
3/4 tasse + 1/8 tasse (105 g) de farine tout usage
3/4 c. à thé (3 g) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (1 g) de bicarbonate de soude
1/4 tasse (50 g) de morceaux de chocolat, concassés
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- À l’aide du batteur électrique (ou à la main), fouetter le beurre avec le sucre brun. Ajouter la banane, le lait végétal et l’extrait de vanille. Continuer à fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger l’avoine, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer le mélange d’ingrédients humide et mélanger.
- Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger à nouveau.
- Façonner 6 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque biscuit.
- Cuire au four environ 14-15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.
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