Biscuits à l'avoine, poires et noix vegan

Biscuits à l’avoine, poires et noix vegan

Ces biscuits à l’avoine, poires et noix vegan sont incroyablement tendres et faciles à réaliser. Ils sont le régal d’automne par excellence!

Cette recette de biscuits à l’avoine, poires et noix vegan est :

  • Vegan
  • Facile et rapide à réaliser
  • Parfaite pour les collations et les desserts
  • Se congèle

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer la compote de poires par de la compote de pommes.

Biscuits à l’avoine, poires et noix vegan

Plat : Collations
Portions

8

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

12

minutes

Ces biscuits à l’avoine, poires et noix vegan sont incroyablement tendres et faciles à réaliser. Ils sont le régal d’automne par excellence!

Ingrédients

  • 3 c. à table (45 ml) de beurre végétal ramolli

  • 1/3 tasse (50 g) de sucre brun

  • 1/4 tasse (60 ml) de compote de poires

  • 2 c. à table (30 ml) de lait végétal

  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

  • 1 tasse (100 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide

  • 1/2 tasse (60 g) de farine tout usage

  • 3/4 c. à thé (3 g) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1/4 c. à thé (1 g) de bicarbonate de soude

  • 1/3 tasse (40 g) de noix de Grenoble concassées

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • À l’aide du batteur électrique (ou à la main), fouetter le beurre avec le sucre brun. Ajouter la compote de poires, le lait végétal et l’extrait de vanille. Continuer à fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse et réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger l’avoine, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer le mélange d’ingrédients humide et mélanger. 
  • Ajouter les noix de Grenoble et mélanger à nouveau.
  • Façonner 8 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque biscuit.
  • Cuire au four environ 12-13 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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