Biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan

Ces biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan ont tout pour plaire. Parfumée de cannelle et de vanille, chaque bouchée est imprégnée de douces saveurs réconfortantes. On en raffole pour les collations et d’autant plus qu’ils sont sans gluten, sans sucre raffiné et vegan.

Cette recette de biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans sucre raffiné
• Facile et rapide à réaliser
• Parfaite pour les collations et les desserts
• Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan :

• Graines de lin
• Sirop d’érable
• Beurre d’arachide – Vous pouvez substituer par n’importe quel beurre de noix.
• Huile végétale
• Lait végétal (lait de soya, lait d’amandes, lait d’avoine)
• Extrait de vanille
• Farine d’avoine
• Gros flocons d’avoine – Vous pouvez substituer par des flocons d’avoine à cuisson rapide.
• Cannelle
• Poudre à pâte (levure chimique)
• Bicarbonate de soude
• Raisins secs

Comment conserver ces biscuits ?

Placez ces biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan dans un contenant hermétique et conservez-les 2 à 3 jours à température ambiante et au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!

Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 5 jours, ils se congèlent également très bien. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois!

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Finalement, si vous préparez ces biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan

Plat : Collations

Portions

6

portions

Préparation

10

minutes

Temps de cuisson

12

minutes

Ces biscuits à l’avoine, raisins et beurre d’arachide vegan ont tout pour plaire. Parfumée de cannelle et de vanille, chaque bouchée est imprégnée de douces saveurs réconfortantes. On en raffole pour les collations et d’autant plus qu’ils sont sans gluten, sans sucre raffiné et vegan.

Ingrédients

• 1 c. à table (15 ml) de graines de lin broyées + 3 c. à table (45 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

• 3 c. à table (45 ml) de sirop d’érable

• 2 c. à table (30 ml) de beurre d’arachide

• 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale

• 1 c. à table (15 ml) de lait végétal

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

• 3/4 tasse (75 g) de farine d’avoine

• 1/2 tasse (50 g) de gros flocons d’avoine

• 1 c. à thé (5 g) de cannelle

• 1/2 c. à thé (2 g) de poudre à pâte (levure chimique)

• 1/2 c. à thé (2 g) de bicarbonate de soude

• 1/4 tasse (40 g) de raisins secs

Préparation

• Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
• Dans un grand bol, mélanger vigoureusement les 6 premiers ingrédients.
• Incorporer l’avoine, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger. Ajouter les raisins secs et mélanger à nouveau.
• Façonner 6 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque biscuit.
• Cuire au four environ 12-13 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.