Biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery)

Biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery)

Ces biscuits aux brisures de chocolat vegan sont inspirés de la célèbre pâtisserie Levain à New-York. Ils se distinguent par leur extérieur croquant et leur coeur incroyablement tendre. Ils sont faciles à réaliser et requiert seulement 6 ingrédients.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Facile à réaliser.
  • Réalisable avec seulement 6 ingrédients.
  • Se congèle.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les brisures de chocolat par des noix de Grenoble concassées ou des raisins secs.

Biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery)

Course: Desserts
Portions

5

portions
Préparation

5

minutes
Temps de cuisson

13

minutes

Ces biscuits aux brisures de chocolat vegan sont inspirés de la célèbre pâtisserie Levain à New-York. Ils se distinguent par leur extérieur croquant et leur coeur incroyablement tendre. Ils sont faciles à réaliser et requiert seulement 6 ingrédients.

Ingrédients

  • 1 tasse (120 g) de farine

  • 1/4 tasse (52 g) de sucre brun

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • 3 c. à table (45 ml) de beurre végétal ramolli (pas fondu)

  • 1 1/2 c. à table (22,5 ml) de lait végétal

  • 1/4 tasse (50g) de brisures de chocolat

Préparation

  • Dans un bol, mélanger la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel. Former un puit au centre et incorporer le beurre végétal et le lait. Mélanger vigoureusement et ajouter les brisures de chocolat. Continuer de mélanger (j’utilise mes mains) jusqu’à former une boule de pâte assez ferme.
  • Couvrir la pâte et réfrigérer 1 heure.  
  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Former 5 biscuits et repartir sur une plaque à biscuits.
  • Cuire au four environ 13-14 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.

Avez-vous fait cette recette?

Tag @simplementfrais sur Instagram ou DM tes photos pour qu’on puisse voir ta création!

Un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *