Biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery)

Ces délicieux cookies aux brisures de chocolat vegan s’inspirent de la célèbre pâtisserie Levain à New York, offrant un mélange parfait d’un extérieur croquant et d’un cœur incroyablement tendre. Vous serez ravis de savoir que cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi facile à réaliser, nécessitant seulement 6 ingrédients.

Cette recette de biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery) est :

• Vegan
• Sans noix
• Facile à réaliser
• Faite avec seulement 6 ingrédients.
• Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery) :

• Farine tout usage non blanchie
• Sucre brun
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Beurre végétal
• Lait végétal (lait de soya, lait d’amandes, lait d’avoine)
• Extrait de vanille
• Pépites de chocolat

Comment conserver ces cookies ?

Placez ces biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery) dans un contenant hermétique et conservez-les 2 à 3 jours à température ambiante et au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!

Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 5 jours, ils se congèlent également très bien. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois!

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Finalement, si vous préparez ces ces biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery), assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Biscuits aux brisures de chocolat vegan (style Levain Bakery)

Plat : Desserts, Collations

Portions

5

portions

Préparation

5

minutes

Temps de cuisson

13

minutes

Ces délicieux cookies aux brisures de chocolat vegan s’inspirent de la célèbre pâtisserie Levain à New York, offrant un mélange parfait d’un extérieur croquant et d’un cœur incroyablement tendre. Vous serez ravis de savoir que cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi facile à réaliser, nécessitant seulement 6 ingrédients.

Ingrédients

• 1 tasse (120 g) de farine

• 1/3 tasse (50 g) de sucre brun

• 1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude

• 1/2 c. à thé (1 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

• 1 pincée de sel

• 3 c. à table (45 ml) de beurre végétal ramolli (pas fondu)

• 1 1/2 c. à table (22,5 ml) de lait végétal

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

• 1/4 tasse (50g) de pépites de chocolat

Préparation

• Dans un bol, mélanger la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel. Former un puits au centre et incorporer le beurre végétal, le lait et l’extrait de vanille. Mélanger vigoureusement et ajouter les pépites de chocolat. Continuer de mélanger (j’utilise mes mains) jusqu’à former une boule de pâte assez ferme.
• Couvrir la pâte et réfrigérer 1 heure.  
• Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
• Former 5 biscuits et repartir sur une plaque à biscuits.
• Cuire au four environ 13-14 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.