Vegan brownie cookies

Biscuits brownies vegan

Ces biscuits brownies vegan sont une fusion de pâte à biscuits et de brownie. Ils sont ultra fondants, moelleux et vraiment délicieux. Un incontournable pour les amateurs de chocolat.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans noix.
  • Facile à réaliser.
  • Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre végétal par de l’huile de noix de coco.

Biscuits brownies vegan

Course: Collations, Desserts
Portions

9

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

8

minutes

Ces biscuits brownies vegan sont une fusion de pâte à biscuits et de brownie. Ils sont ultra fondants, moelleux et vraiment délicieux. Un incontournable pour les amateurs de chocolat.

Ingrédients

  • 1/3 tasse (65 g) de brisures de chocolat

  • 3 c. à table (45 ml) de beurre végétal

  • 1 c. à table (15 ml) de graines de lin moulues + 2 c. à table (30 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

  • 1/4 tasse (50 g) de sucre brun

  • 1/2 tasse (65 g) de farine

  • 1 c. à table (15 ml) de poudre de cacao

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Au bain-marie, faire fondre les brisures de chocolat et le beurre végétal. Réserver.
  • Dans un bol, fouetter le mélange de graines de lin et le sucre. Ajouter la préparation de chocolat et bien mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients humides et mélanger.
  • À l’aide d’une cuillère à soupe, façonner 9 biscuits sur une plaque à cuisson. Enfourner pendant 8 à 9 minutes.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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