Biscuits de Noël aux noix (vegan & sans gluten)

Vous allez adorer ces biscuits croissants aux noix vegan et sans gluten, surtout pour les Fêtes ! L’utilisation d’amandes moulues confère à ces croissants une texture irrésistiblement moelleuse et légère. Chaque bouchée offre une fusion parfaite entre le fondant des amandes et le croquant délicat des noix. Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé fraîchement pour une expérience gourmande exceptionnelle.

Pour moi, rien ne vaut le plaisir d’offrir ces biscuits à mes proches pendant la période de Noël. Prendre le temps de les concocter avec attention, puis les déguster en bonne compagnie autour d’une boisson chaude, c’est le comble du bonheur.

Cette recette de biscuits de Noël aux noix (vegan & sans gluten) est :

• Vegan
• Sans gluten
• Facile et rapide à réaliser
• Parfaite pour les collations et les desserts
• Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces biscuits de Noël (vegan & sans gluten) :

• Amandes en poudre
• Sucre glace (sucre en poudre)
• Beurre végétal
• Extrait de vanille
• Noix

Comment conserver ces biscuits ?

Placez ces biscuits de Noël aux noix (vegan & sans gluten) dans un contenant hermétique et conservez-les à température ambiante jusqu’à environ 1 semaine.

Si vous voulez en faire un cadeau, mettez-les dans une boîte ou un pot en verre avec un joli ruban.

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Finalement, si vous préparez ces biscuits de Noël aux noix (vegan & sans gluten), assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Biscuits de Noël aux noix (vegan & sans gluten)

Plat : Collations

Portions

13

portions

Préparation

10

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Vous allez adorer ces biscuits croissants aux noix vegan et sans gluten, surtout pour les Fêtes ! L’utilisation d’amandes moulues confère à ces croissants une texture irrésistiblement moelleuse et légère. Chaque bouchée offre une fusion parfaite entre le fondant des amandes et le croquant délicat des noix. Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé fraîchement pour une expérience gourmande exceptionnelle.

Ingrédients

• 1 1/2 tasses (150 g) d’amandes en poudre

• 2 c. à table (16 g) de sucre glace (sucre en poudre)

• 3 c. à table (45 g) de beurre végétal fondu

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

• 1/2 tasse (50 g) de noix, concassées

• 2 c. à table (16 g) de sucre glace (pour enrober)

Préparation

• Préchauffer le four à 320 °F (160°C).
• Dans un bol, combiner les amandes en poudre et le sucre glace. Ajouter le beurre végétal et l’extrait de vanille, puis mélanger en utilisant vos mains ou une cuillère en bois. Incorporer les noix et continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Façonner une boule avec la pâte.
• Prendre un peu de pâte dans vos mains. Façonner en un boudin entre vos doigts, puis modeler en une forme de croissant. Répéter cette étape pour chaque biscuit.
• Poser les biscuits sur une plaque recouverte d’un tapis de silicone.
• Cuire au four environ 14-15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.
• Enrober les biscuits dans du sucre glace et conserver dans un contenant hermétique.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve dans un contenant hermétique environ 1 semaine.