Biscuits déjeuner à l'avoine

Biscuits déjeuner à l’avoine

Ces biscuits déjeuner à l’avoine sont un incontournable pour déjeuner. Ils sont faibles en gras et sucrés naturellement par des bananes et une touche de sirop d’érable.

Pourquoi faire cette recette

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’arachides par le beurre de noix de votre choix.

Pour agrémenter la recette, vous pouvez ajouter des brisures de chocolat, des fruits séchés ou bien des noix concassées (pacanes, noix de Grenoble, amandes, etc.).

Biscuits déjeuner à l’avoine

Course: Collations
Portions

10

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

12

minutes

Ces biscuits déjeuner à l’avoine sont idéales pour le petit-déjeuner. Ils sont faibles en gras et sucrés naturellement par des bananes et une touche de sirop d’érable.

Ingrédients

  • 2 bananes écrasées

  • 1 c. à table (30 ml) de graines de chia + 3 c. à table (45 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

  • 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable

  • 2 c. à table (30 ml) de beurre d’arachides

  • 2 1/3 tasses (210 g) d’avoine

  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

  • 1 poignée de brisures de chocolat ou de fruits séchés

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Dans un bol, mélanger les bananes, le mélange de chia, le sirop d’érable et le beurre d’arachides.
  • Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et incorporer le mélange humide. Bien remuer. 
  • Former des galettes en pressant bien la pâte entre les mains et déposer sur une plaque à biscuits.
  • Cuire au four environ 12 à 13 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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