Ces biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan sont idéals pour les collations et les petits-déjeuners sur le pouce. Ils sont sans sucre raffiné, sans gluten et fait avec des ingrédients sains.

Cette recette de biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan est :

• Vegan
• Sans sucre raffiné
• Sans gluten
• Santé
• Facile et rapide à réaliser
• Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
• Se congèle

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’amandes par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide et le beurre de cajou sont mes choix préférés.

Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de Grenoble, des pacanes ou des graines de citrouille.

Biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan

Plat : Collations, Déjeuners

Portions

10

portions

Préparation

10

minutes

Temps de cuisson

8

minutes

Ces biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan sont idéals pour les collations et les petits-déjeuners sur le pouce. Ils sont sans sucre raffiné, sans gluten et fait avec des ingrédients sains.

Ingrédients

• 1 banane écrasée

• 2 c. à table (30 ml) de beurre d’amandes

• 1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

• 1 1/2 tasse (150 g) d’avoine à cuisson rapide

• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

• 1/4 (32 g) tasse de canneberges séchées

• 1/4 tasse (25 g) d’amandes grossièrement hachées

Préparation

• Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
• Dans un grand bol, mélanger la banane, le beurre d’amandes, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
• À l’aide d’une cuillère à table, former 8 boules et répartir sur une plaque à biscuits. Presser les boules pour qu’elles aient une épaisseur de 1-2 cm.
• Cuire au four environ 8 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.