Biscuits santé aux canneberges et amandes vegan

Biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan

Ces biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan sont idéals pour les collations et les petits-déjeuners sur le pouce. Ils sont sans sucre raffiné, sans gluten et fait avec des ingrédients sains.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans sucre raffiné.
  • Sans gluten.
  • Santé.
  • Facile et rapide à réaliser.
  • Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts.
  • Se congèle.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’amandes par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide et le beurre de cajou sont mes choix préférés.

Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de Grenoble, des pacanes ou des graines de citrouille.

Biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan

Course: Collations, Déjeuners
Portions

10

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

8

minutes

Ces biscuits santé aux canneberges et aux amandes vegan sont idéals pour les collations et les petits-déjeuners sur le pouce. Ils sont sans sucre raffiné, sans gluten et fait avec des ingrédients sains.

Ingrédients

  • 1 banane écrasée

  • 2 c. à table (30 ml) de beurre d’amandes

  • 1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable

  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

  • 1 1/2 tasse (150 g) d’avoine à cuisson rapide

  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

  • 1/4 (32 g) tasse de canneberges séchées

  • 1/4 tasse (25 g) d’amandes grossièrement hachées

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Dans un grand bol, mélanger la banane, le beurre d’amandes, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
  • À l’aide d’une cuillère à table, former 8 boules et répartir sur une plaque à biscuits. Presser les boules pour qu’elles aient une épaisseur de 1-2 cm.
  • Cuire au four environ 8 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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