Ces biscuits tendres à l’avoine vegan et sans gluten sont l’un de mes classiques préférés. Ils sont moelleux, tendres et tellement simples à réaliser. Personnalisez-les en y ajoutant des noix, des fruits séchés ou des pépites de chocolat. Succombez à leur texture tendre et savourez ces délices polyvalents, parfaits pour une alimentation saine et gourmande.
Cette recette de biscuits tendres à l’avoine vegan est :
- Vegan
- Sans gluten
- Sans noix
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les collations et les desserts
- Se congèle
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces biscuits tendres à l’avoine vegan :
- Beurre végétal
- Sucre Brun
- Graines de lin
- Extrait de vanille
- Lait végétal (lait de soya, lait d’amandes, lait d’avoine)
- Farine d’avoine
- Gros flocons d’avoine – Vous pouvez substituer par des flocons d’avoine à cuisson rapide.
- Cannelle
- Poudre à pâte (levure chimique)
- Sel
Comment conserver ces biscuits ?
Placez ces biscuits tendres à l’avoine vegan dans un contenant hermétique et conservez-les 2 à 3 jours à température ambiante et au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!
Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 5 jours, ils se congèlent également très bien. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois!
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Finalement, si vous préparez ces ces biscuits tendres à l’avoine vegan, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer su
Biscuits tendres à l’avoine vegan
Plat : Collations, Desserts6
portions10
minutes10
minutesCes biscuits tendres à l’avoine vegan et sans gluten sont l’un de mes classiques préférés. Ils sont moelleux, tendres et tellement simples à réaliser. Personnalisez-les en y ajoutant des noix, des fruits séchés ou des pépites de chocolat. Succombez à leur texture tendre et savourez ces délices polyvalents, parfaits pour une alimentation saine et gourmande.
Ingrédients
3 c. à table (45 ml) de beurre végétal fondu
1/4 tasse (52 g) de sucre brun
1 c. à table (15 ml) de graines de lin broyées + 2 c. à table (30 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1 c. à table (15 ml) de lait végétal
3/4 tasse (75 g) de farine d’avoine
3/4 tasse (75 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- Dans un grand bol, fouetter le beurre avec le sucre brun. Ajouter le mélange de graines de lin, l’extrait de vanille et le lait végétal. Fouetter à nouveau et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et incorporer le mélange humide. Bien mélanger.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 6 boules et répartir sur une plaque à biscuits. Presser les boules pour qu’elles aient une épaisseur de 2 cm.
- Cuire au four environ 10 à 12 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.
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