Bouchées de churros vegan au four

Ces bouchées de churros vegan sont tout simplement exquises. Elles sont faciles à réaliser et se font avec les mains plutôt qu’avec une douille à pâtisserie. Je vous suggère de déguster ces churros lorsqu’ils sont fraîchement sorti du four, légèrement croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans noix.
  • Facile à réaliser.
  • Une cuisson au four plutôt que dans l’huile.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre vegan par de l’huile de noix de coco ou l’huile végétale de votre choix.

Bouchées de churros vegan au four

Course: pâtisseries
Portions

20

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes

Ces bouchées de churros vegan sont tout simplement exquises. Elles sont faciles à réaliser et se font avec les mains plutôt qu’avec une douille à pâtisserie. Je vous suggère de les déguster lorsqu’elles sont fraîchement sorti du four, légèrement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Ingrédients

  • Pâte
  • 1 tasse (250 ml) d’eau

  • 1 c. à table (15 ml) de sucre brun

  • 2 c. à table (30 ml) de beurre vegan

  • 1/4 c. à thé (1ml) de sel

  • 1 tasse (125 g) de farine tout usage non blanchie

  • Sucre à la cannelle
  • 1 c. à table (15 ml) de beurre vegan fondu

  • 1/4 tasse de sucre de canne

  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 °F (200°C).
  • Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, la cassonade, le beurre et le sel. Retirer du feu et ajouter la farine. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte forme une boule lisse.
  • Replacer la casserole à feu doux et remuer continuellement pendant environ 1 minute. Retirer du feu et laisser tiédir 5 minutes.
  • À l’aide de vos mains, former 20 petits boudins et écraser à l’aide d’une fourchette. Déposer sur une plaque à cuisson et enfourner 28 à 30 minutes.
  • Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
  • Badigeonner les churros de beurre et rouler dans le mélange de cannelle. Servir immédiatement.

Notes

  • Meilleur frais du jour.

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