Cette recette de cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle est une fusion parfaite entre le classique cake aux bananes et la délicieuse brioche à la cannelle. Chaque bouchée révèle le mariage harmonieux de la douceur naturelle des bananes mûres et le goût réconfortant de la cannelle. Sa texture moelleuse en fait une option idéale pour les collations et les petits-déjeuners rapides.
Préparer ce cake est un jeu d’enfant, et vous pourrez vous régaler à tout moment de la journée. En tant qu’amatrice de pains aux bananes, cette recette est un véritable coup de cœur. L’arôme alléchant qui se répand dans la cuisine pendant la cuisson est tout simplement irrésistible. De plus, sa simplicité en fait l’option idéale lorsque la matinée est pressée.
Cette recette de cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle est :
- Vegan
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les collations et les desserts
- Se congèle
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ce pain aux bananes, amandes et chocolat vegan :
- Bananes
- Lait végétal (lait de soya, lait d’amandes, lait d’avoine)
- Sirop d’érable
- Margarine
- Extrait de vanille
- Farine
- Cannelle
- Poudre à pâte (levure chimique)
- Bicarbonate de soude
- Sel
Comment conserver ce cake ?
Placez ce cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle dans un contenant hermétique et conservez-le 2 à 3 jours à température ambiante et au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!
Si vous ne comptez pas le consommer entièrement dans les 5 jours, il se congèle également très bien. Laissez le pain refroidir complètement avant de placer les tranches dans un sac hermétique allant au congélateur. Il se conservera jusqu’à 3 mois!
Vous cherchez d’autres recettes de cake aux bananes ?
Pain aux bananes double-chocolat vegan
Pain marbré choco-bananes vegan
Pain aux bananes santé et vegan
Finalement, si vous préparez ce cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.
Cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle
Plat : Desserts, Collations12
portions15
minutes45
minutesCette recette de cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle est une fusion parfaite entre le classique cake aux bananes et la délicieuse brioche à la cannelle. Chaque bouchée révèle le mariage harmonieux de la douceur naturelle des bananes mûres et le goût réconfortant de la cannelle. Sa texture moelleuse en fait une option idéale pour les collations et les petits-déjeuners rapides.
Ingrédients
- Cake aux bananes vegan
3 bananes mûres, écrasées
1 tasse (250 ml) de lait végétal
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
1/4 tasse (60 ml) de margarine fondue
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 1/2 tasses (300 g) de farine
2 c. à thé (2 g) de cannelle
2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (2,5 g) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
- Croustillant à la cannelle
1/4 tasse (50 g) de sucre brun
1 c. à table (5 g) de cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à cake et réserver.
- Dans un bol, mélanger les bananes, le lait, le sirop d’érable, la margarine et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer au mélange d’ingrédients humides et mélanger. Verser le mélange dans le moule et réserver.
- Dans un petit bol, préparer le croustillant à la cannelle en mélangeant le sucre et la cannelle. Recouvrir le cake de croustillant.
- Enfourner 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.
Avez-vous fait cette recette?
Tag @simplementfrais sur Instagram ou DM tes photos pour qu’on puisse voir ta création!
