Étiquette : Riche en protéines

Rouleaux de printemps à la courgette et sauce à l'avocat
Plats principaux, Tofu et Protéines Végétales

Rouleaux de printemps à la courgette et sauce à l’avocat vegan

J’ai décidé de préparer ces rouleaux de printemps avec des vermicelles de courgettes plutôt qu’avec des vermicelles riz. Pour moi, c’est une façon de rendre la recette un peu plus légère, mais tout aussi délicieuse. Pour la garniture, j’ai opté pour tofu mariné aux saveurs asiatiques, des légumes croustillants et de la menthe fraîche. Le tout accompagné d’une sauce à l’avocat tellement bonne.

Tarte végane au chocolat et aux amandes
Desserts

Tarte au chocolat et aux amandes vegan

Cette tarte végane au chocolat est un dessert que j’adore cuisiner parce qu’elle est super facile et rapide à préparer. La croûte est faite avec des amandes et des dattes broyées, ce qui donne une texture légèrement granuleuse et sucrée. Le tout se marie à merveille la crème de chocolat végane, confectionnée tout simplement avec du chocolat noir et du tofu soyeux.