Ce carpaccio de courgettes est une entrée fraîche qu’on peut préparer en quelques minutes. Il suffit de trancher finement les courgettes, d’ajouter des herbes et des noix, puis d’assaisonner avec une vinaigrette à la lime.
Étiquette : Sans gluten
Granola au chocolat et beurre d’arachide vegan
Ce granola au chocolat et au beurre d’arachide me rappelle vraiment le goût des Reese’s. J’adore le mélanger avec mon yogourt le matin ou le parsemer sur mes desserts glacés. Pour réaliser cette recette, j’utilise des bananes, de la poudre de cacao, du beurre d’arachide et un soupçon de sucre brun. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola santé, chocolaté et tellement délicieux.
Mini-muffins choco-banane vegan
Ces mini-muffins choco-banane vegan sont sans gras et sans gluten. C’est le genre de petit déjeuner qu’on peut facilement prendre sur le pouce et qui se congèle très bien.
Baba ganoush fumé
Le baba ganoush est un apéritif méditerranéen composé d’aubergines grillées, de tahini, d’huile d’olive, de jus de citron et d’ail. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une chair douce et fumée qui donne au baba ganoush sa saveur unique. Cette recette de baba ganoush fumé est : Vegan Sans noix Sans gluten Santé Facile à […]
Mousse végétale à la noisette
Cette mousse végétale à la noisette est parfaite pour les apéros. Sa texture gélifiée et légère change des autres terrines végétales que j’ai pu essayer et j’en suis ravie.
Frites de pois chiches vegan
Ces frites de pois chiches sont croustillantes à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Elles sont faciles à réaliser et faites avec seulement 4 ingrédients.
Barres chocolatées vegan
Ces barres chocolatées vegan sont moelleuses et complètement décadentes. Composées d’un mélange de dattes, de noix, d’avoine et de cacao, elles sont recouvertes d’un glaçage ultra fondant au chocolat. Une collation santé parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat.
Hummus à la betterave et menthe
Cet hummus à la betterave et menthe est frais et délicieux. Il est idéal pour tremper les crudités, les craquelins ou bien pour garnir les sandwichs et les pitas.
Tofu brouillé
Ces oeufs brouillés vegan sont très rapide et facile à réaliser. On utilise du tofu soyeux pour créer une texture riche et crémeuse, puis on ajoute quelques épices et du sel noir (kala namak). Ce type de sel rappel vraiment le goût de l’oeuf et c’est ce qui donne à ces oeufs brouillés vegan la saveur qu’on aime tant.
Pain aux bananes et raisins vegan
Ce pain aux bananes et raisins est relevé par des notes de cannelle et de noix. Sucré naturellement, il est idéal pour les petits-déjeuners et les collations santé!
Véganaise
Pour réaliser une véganaise maison, il suffit de mixer un peu d’eau de pois chiches (aquafaba) avec de l’huile végétale. Dans cette recette, on agrémente le tout avec de l’ail, du jus de citron et de la moutarde de Dijon.
Granola à l’ananas et noix de coco vegan
Je suis fan des granolas et pour l’été, j’ai décidé de créer une recette aux saveurs tropicales. Un granola à l’ananas et noix de coco! J’utilise de la purée d’ananas et de banane pour le sucrer naturellement et remplacer l’huile. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola croustillant, santé et parfaitement sucré. Cette […]