Étiquette : Vegan

Pancakes céréales véganes
Déjeuners

Pancakes céréales vegan

Ces minis pancakes en forme de céréales sont une nouvelle façon d’agrémenter les brunchs du dimanche. On peut les servir avec du sirop d’érable, mais aussi dans un bol de lait végétal. Pourquoi faire cette recette Vegan. Sans produits laitiers. Sans noix. Facile et rapide à réaliser. Parfaite pour les déjeuners. Se congèle. Alternatives pour la […]

Granola à la poire et au matcha
Déjeuners

Granola à la poire et au matcha vegan

Faire ses granola maison nous permet d’être versatile avec les ingrédients et d’expérimenter de nouvelles saveurs. Avec le temps, j’ai appris à réduire considérablement le sucre et le gras dans mes recettes afin qu’ils soient vraiment santé. Mon ingrédient clé pour obtenir un granola croustillant et goûteux avec des ingrédients sains est la purée de fruits. La plupart du temps, j’opte simplement pour des bananes réduites en purée, mais j’ai récemment expérimenté avec de la compote de fruits fait maison. Dans cette recette, j’utilise de la compote de poire et une banane bien mûre. Avec ces ingrédients, on minimise l’huile et le sucre sans compromettre la texture croustillante recherchée. Ce granola à la poire et au matcha est idéal pour le petit- déjeuner et les collations.

Tarte végane au chocolat et aux amandes
Desserts

Tarte au chocolat et aux amandes vegan

Cette tarte végane au chocolat est un dessert que j’adore cuisiner parce qu’elle est super facile et rapide à préparer. La croûte est faite avec des amandes et des dattes broyées, ce qui donne une texture légèrement granuleuse et sucrée. Le tout se marie à merveille la crème de chocolat végane, confectionnée tout simplement avec du chocolat noir et du tofu soyeux.

Tofu Francese
Plats principaux

Tofu Francese

Traditionnellement cuisinée avec du poulet, la sauce francese est une sauce fait à base de citron et de beurre d’origine italo-américaine. Dans cette recette, on utilise du tofu ferme et de l’huile d’olive pour en faire une recette végane succulente.