Ces carrés aux bananes et beurre d’arachide sont faits d’ingrédients naturels dont je raffole. Un mélange d’avoine, de bananes, de beurre d’arachide et de sirop d’érable pour une collation nutritive et sans gluten.

Cette recette de carrés aux bananes et beurre d’arachide est :

• Vegan
• Sans gluten
• Rapide et facile à réaliser
• Parfaite pour les déjeuners et les collations
• Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les brisures de chocolat par les noix de votre choix. Les noix de Grenoble et les pacanes sont mes choix préférés.

Carrés aux bananes et beurre d’arachide vegan

Plat : Collations

Portions

8

carrés

Préparation

10

minutes

Temps de cuisson

50

minutes

Ces carrés aux bananes et beurre d’arachide sont faits d’ingrédients naturels dont je raffole. Un mélange d’avoine, de bananes, de beurre d’arachide et de sirop d’érable pour une collation nutritive et sans gluten.

Ingrédients

• 1 tasse (100 g) de farine d’avoine

• 1 tasse (100 g) d’avoine

• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

• 1 pincée de sel

• 2 bananes, écrasées

• 1/4 tasse (60 ml) de beurre d’arachide

• 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

• 1/2 tasse (125 ml) de lait végétal

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

• 1/4 tasse (45 g) de brisures de chocolat noir

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Huiler un moule carré ou un moule à pain et réserver.
• Dans un grand bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, et le sel.
• Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients à l’exception des brisures de chocolat. Incorporer aux ingrédients secs et mélanger. Ajouter les brisures de chocolat.
• Verser la préparation dans le moule. Enfourner 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.