Découvrez les recettes d’entrées santé et faciles à réaliser de Simplement Frais.
Cette salade de betteraves et sauce crémeuse au tahini est tout simplement exquise. C’est une recette qu’on peut réaliser avec seulement quelques ingrédients et qui est encore meilleure lorsqu’elle est préparée la veille. En suivant les proportions, vous obtiendrez 4 entrées ou bien l’équivalent de 2 plats principaux.
Ça faisait un moment que je voulais développer ma recette de faux-mon fumé et la voici enfin! Le faux-mon se conserve plusieurs jours dans le réfrigérateur alors c’est facile de le préparer à l’avance pour agrémenter tout les types de plats.
Cette soupe crémeuse aux champignons est l’une des meilleures que j’ai mangé. Il s’agit d’une réalisation vegan inspirée de la traditionnelle soupe hongroise aux champignons. Elle est savoureuse, facile à cuisiner et requiert peu d’ingrédients.
Ce carpaccio de courgettes est une entrée fraîche qu’on peut préparer en quelques minutes. Il suffit de trancher finement les courgettes, d’ajouter des herbes et des noix, puis d’assaisonner avec une vinaigrette à la lime.
Le baba ganoush est un apéritif méditerranéen composé d’aubergines grillées, de tahini, d’huile d’olive, de jus de citron et d’ail. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une chair douce et fumée qui donne au baba ganoush sa saveur unique. Pourquoi faire cette recette Vegan. Sans produits laitiers. Sans noix. Santé. Facile à réaliser. Alternatives pour […]
Cette mousse végétale à la noisette est parfaite pour les apéros. Sa texture gélifiée et légère change des autres terrines végétales que j’ai pu essayer et j’en suis ravie.
Ces frites de pois chiches sont croustillantes à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Elles sont faciles à réaliser et faites avec seulement 4 ingrédients.
Cet hummus à la betterave et menthe est frais et délicieux. Il est idéal pour tremper les crudités, les craquelins ou bien pour garnir les sandwichs et les pitas.
Pour réaliser une véganaise maison, il suffit de mixer un peu d’eau de pois chiches (aquafaba) avec de l’huile végétale. Dans cette recette, on agrémente le tout avec de l’ail, du jus de citron et de la moutarde de Dijon.
Ce gaspacho aux poivrons grillés est savoureux et se compose de seulement 5 ingrédients. Un plat d’été facile à préparer qui sait plaire à tous.
Cette sauce burger aux câpres est une version raffinée et végane de la sauce Big Mac. Préparer en moins de 5 minutes, elle accompagne à merveille vos burgers ou vos frites.
Cet hummus au sésame est plus léger et santé que le traditionnel. Idéal pour tremper vos légumes ou pour tartiner vos pains.