Cookies healthy vegan (sans beurre, sans sucre raffiné, sans gluten)

Cookies healthy vegan (sans beurre, sans sucre raffiné, sans gluten)

Ces cookies healthy vegan allient saveurs et nutrition. Préparés sans beurre, sans sucre raffiné et sans gluten, ils sont parfaits pour les petits-déjeuners et les collations énergétiques. Grâce à leur composition simple, ces cookies sont prêts en un clin d’œil et avec seulement quelques ingrédients.

Mon amour pour ces cookies vegan s’explique surtout par leur nature pratique en tant que petit-déjeuner sain sur le pouce. La rapidité de leur préparation, combinée à leur richesse en saveurs et à leur composition nutritive, en fait l’option idéale pour commencer la journée.

Cette recette de cookies healthy vegan (sans beurre, sans sucre raffiné, sans gluten) est :

  • Vegan
  • Facile et rapide à réaliser
  • Parfaite pour les collations et les desserts
  • Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces cookies healthy vegan (sans beurre, sans sucre raffiné, sans gluten) :

  • Banane
  • Beurre d’arachides
  • Sirop de dattes (ou sirop d’érable)
  • Gros flocons d’avoine
  • Farine d’avoine
  • Poudre à pâte (levure chimique)
  • Bicarbonate de soude
  • Éclats de fèves de cacao (ou brisures de chocolat)

Comment conserver ces cookies ?

Placez ces cookies dans un contenant hermétique et conservez-les 2 à 3 jours à température ambiante et au réfrigérateur jusqu’à 4 jours!

Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 5 jours, ils se congèlent également très bien. Laissez les cookies refroidir complètement avant de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois!

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Finalement, si vous préparez ces cookies healthy vegan (sans beurre, sans sucre raffiné, sans gluten), assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Cookies healthy vegan (sans beurre, sans sucre raffiné, sans gluten)

Plat : Collations, Desserts
Portions

6

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

12

minutes

Ces cookies healthy vegan allient saveurs et nutrition. Préparés sans beurre, sans sucre raffiné et sans gluten, ils sont parfaits pour les petits-déjeuners et les collations énergétiques. Grâce à leur composition simple, ces cookies sont prêts en un clin d’œil et avec seulement quelques ingrédients.

Ingrédients

  • 1 banane, écrasée

  • 2 c. à table (30 ml) de beurre d’arachides

  • 2 c. à table (30 ml) de sirop de dattes (ou sirop d’érable)

  • 3/4 tasse (75 g) de  gros flocons d’avoine

  • 1/2 tasse (50 g) de farine d’avoine

  • 1/2 c. à thé (2 g) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1/4 c. à thé (1 g) de bicarbonate de soude

  • 1/4 tasse (30 g) d’éclats de fèves de cacao  (ou brisures de chocolat)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Dans un bol, mélanger la banane, le beurre d’arachides et le sirop de dattes.
  • Incorporer l’avoine, la farine d’avoine, la poudre à pâte le bicarbonate de soude, puis mélanger délicatement. Ajouter le chocolat et mélanger à nouveau.
  • Façonner 6 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque cookie.
  • Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.

Avez-vous fait cette recette?

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