Croustade aux bleuets santé et vegan

Cette croustade aux bleuets santé et vegan est idéale pour célébrer la saison des petits fruits. Chaque bouchée vous offre une parfaite fusion de bleuets juteux et de garniture croustillante. Ce dessert est facile à réaliser et concoctés avec des ingrédients végétaliens sains et sans gluten.

Cette recette de croustade aux bleuets santé et vegan est :

• Vegan
• Rapide et facile à réaliser
• Parfaite pour les desserts
• Idéale en été pour cuisiner les petits fruits
• Sans oeuf, sans gluten et sans produits laitiers
• Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser cette croustade aux bleuets santé et vegan :

• Bleuets (myrtilles) frais ou surgelées – Vous pouvez substituer par des mûres, des framboises ou des fraises.
• Fécule de maïs
• Sirop d’érable
• Flocons d’avoine à cuisson rapide
• Flocons d’avoine
• Farine de coco
• Graines de chanre
• Graines de lin
• Beurre végétal
• Sucre de canne
• Sel

Comment conserver cette croustade aux bleuets santé et vegan ?

Placez cette croustade dans un contenant hermétique et conservez-le à température ambiante s’il est mangé dans les 24h ou au réfrigérateur jusqu’à 3 jours!

Si vous ne comptez pas toute la consommer dans les 3 jours, elle se congèle également très bien. Laissez la croustade refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique allant au congélateur. Elle se conservera jusqu’à 3 mois!

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Finalement, si vous préparez cette recette de croustade aux bleuets santé et vegan, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Croustade aux bleuets santé et vegan

Plat : Desserts

Portions

6-8

portions

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Cette croustade aux bleuets santé et vegan est idéale pour célébrer la saison des petits fruits. Chaque bouchée vous offre une parfaite fusion de bleuets juteux et de garniture croustillante. Ce dessert est facile à réaliser et concoctés avec des ingrédients végétaliens sains et sans gluten.

Ingrédients

• Garniture

• 4 tasses (600 g) de bleuets frais ou congelés

• 1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable

• 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs

• Croustillant

• 1/2 tasse (50 g) de flocon d’avoine à cuisson rapide

• 1/2 tasse (50 g) de gros flocons d’avoine

• 1/4 tasse (25 g) de farine de coco

• 1/4 tasse (25 g) de graines de chanvre

• 1/4 tasse (50 g) de sucre de canne

• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

• 1 c. à table (15 ml) de graines de lin + 2 c. à table (30 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

• 4 c. à table (60 ml) de beurre végétal, tempéré

• 1 pincée de sel

Préparation

• Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
• Dans un bol, mélanger les bleuets, le sirop d’érable et la fécule de maïs. Verser dans un plat de cuisson rond de 9 po de diamètre.
• Dans un autre bol, mélanger avec les mains les ingrédients pour le croustillant. Couvrir la garniture du croustillant.
• Cuire au four de 45 minutes.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur.