Ces dattes fourrées à la pâte à biscuits sont idéales pour une pause healthy et gourmande. Préparées à partir d’ingrédients végétaliens, sans gluten et sans sucre raffiné, ces petites bouchées vous offrent une collation à la fois délicieuse et nourrissante.
J’adore cette recette qui incarne la simplicité et la santé. Les dattes, riches en nutriments, apportent une douceur naturelle, tandis que la pâte à biscuit offre une alternative nutritive et énergisante. C’est une excellente façon de savourer des douceurs tout en maintenant une alimentation équilibrée.
Cette recette de dattes fourrées à la pâte à biscuits :
- Vegan
- Sans gluten
- Sans cuisson
- Riche en protéines
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
- Se congèle
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces dattes fourrées à la pâte à biscuits :
- Farine de noix de coco
- Beurre d’arachides
- Sirop d’érable
- Extrait de vanille
- Lait végétal
- Éclats de fèves de cacao ou petites brisures de chocolat
- Dattes
- Chocolat noir
- Huile de coco
- Flocons d’épeautre soufflé
Comment conserver ces dattes fourrées à la pâte à biscuits ?
Placez ces dattes fourrées à la pâte à biscuits dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 7 jours!
Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 7 jours, elles se congèlent également très bien. Placez-les dans un sac hermétique allant au congélateur. Elles se conserveront jusqu’à 3 mois!
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Finalement, si vous préparez ces dattes fourrées à la pâte à biscuits, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram.
Dattes fourrées à la pâte à biscuits (Healthy)
Plat : Collations15
portions15
minutesCes dattes fourrées à la pâte à biscuits sont idéales pour une pause healthy et gourmande. Préparées à partir d’ingrédients végétaliens, sans gluten et sans sucre raffiné, ces petites bouchées vous offrent une collation à la fois délicieuse et nourrissante.
Ingrédients
- Pâte à biscuits
3/4 tasse (60 g) de farine de noix de coco
1 c. à table (15 g) de beurre d’arachides
1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable
1 c. à thé de lait végétal
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1 c. à table (5 ml) d’éclats de fèves de cacao ou petites brisures de chocolat
- Dattes & Garniture
15 dattes, dénoyautées
1/4 tasse (50 g) de chocolat noir
1/2 c. à table (7,5 ml) d’huile de coco
Flocons d’épeautre soufflé, émiettés
Préparation
- À l’aide d’un robot culinaire, broyer tous les ingrédients pour la pâte à biscuits, à l’exception des éclats de fève de cacao, jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Transférer la pâte dans un bol et incorporer les éclats de fève de cacao. Mélanger.
- Garnir généreusement chaque datte de pâte à biscuits. Réserver.
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat et l’huile de coco.
- Tremper le dessus de chaque datte dans le chocolat fondu et placer dans une assiette. Décorer chaque datte avec des flocons d’épeautre.
- Placer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour figer. Conserver ensuite au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
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