Gâteau brownie vegan

Gâteau brownie vegan

Ce gâteau brownie vegan est décadent! Que ce soit pour servir lors d’un souper avec vos proches ou tout simplement pour satisfaire vos envies de chocolat, ce dessert vous comblera.

Cette recette de gâteau brownie vegan est :

  • Vegan
  • Sans noix
  • Facile à réaliser
  • Se conserve 2 à 3 mois au congélateur

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le sucre de canne par du sucre blanc ou brun.

Gâteau brownie vegan

Plat : Collations, Desserts
Portions

6-8

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

18

minutes

Ce gâteau brownie vegan est décadent! Que ce soit pour servir lors d’un souper avec vos proches ou tout simplement pour satisfaire vos envies de chocolat, ce dessert vous comblera.

Ingrédients

  • 2/3 tasse (130 g) de chocolat noir

  • 6 c. à table (90 g) de beurre végétal

  • 2 c. à table (18 g) de graines de lin moulues + 6 c. à table (90 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

  • 2 c. à table (30 ml) de lait végétal

  • 1/3 tasse (70 g) de sucre de canne

  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

  • 1 tasse (120 g) de farine tout usage

  • 2 c. à table (12 g) de poudre de cacao

  • 1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à charnière de 8 pouces (20 cm) et réserver.
  • Au bain-marie, faire fondre les brisures de chocolat et le beurre végétal. Réserver.
  • Dans un bol, fouetter le mélange de graines de lin, le lait, le sucre et la vanille. Ajouter la préparation de chocolat et mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients humides et mélanger.
  • Verser le mélange dans le moule et cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte ressorte avec quelques grains.
  • Laisser refroidir complètement avant de démouler et de couper.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve 3 à 4 jours à température ambiante. 

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