Granola au caramel salé vegan

Granola au caramel salé vegan

Ce granola au caramel salé est riche en saveurs, croustillant et super santé. Fait avec seulement 5 ingrédients, il est sucré naturellement par du caramel aux dattes et agrémenté par des amandes.

Pourquoi faire cette recette

  • Sans gluten, sans sucre ajouté, sans huile et vegan.
  • Simple et rapide à réaliser.

Granola au caramel salé vegan

Course: Granolas
Portions

8

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

40

minutes

Ce granola au caramel salé est riche en saveurs, croustillant et super santé. Fait avec seulement 5 ingrédients, il est sucré naturellement par du caramel aux dattes et agrémenté par des amandes.

Ingrédients

  • 3 tasses (700 g) de flocons d’avoine

  • 1/2 tasse (5o g) d’amandes concassées

  • 1/2 tasse (75 g) de dattes (si séchées, laisser tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et ensuite égoutter.)

  • 1/2 tasse d’eau chaude (l’eau des dattes si trempées)

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel

  • 1 c. à table (30 ml) de graines de chia + 3 c. à table (45 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

Préparation

  • Préchauffer le four à 330 °F (165°C).
  • Dans un grand bol, combiner l’avoine et les amandes.
  • À l’aide d’un robot culinaire, broyer les dattes, le sel et l’eau chaude. Incorporer au mélange de chia et mélanger. Verser sur les ingrédients secs et mélanger à nouveau.
  • Étaler sur une plaque et faire cuire au four 40 minutes en brassant à mi-cuisson.
  • Sortir et laisser refroidir.

Notes

  • Se conserve 1 mois à température ambiante.

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