Granola au caramel salé vegan

Granola au caramel salé vegan

Ce granola au caramel salé est riche en saveurs, croustillant et super santé. Fait avec seulement 5 ingrédients, il est sucré naturellement par du caramel aux dattes et agrémenté par des amandes.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans gluten.
  • Sans sucre ajouté.
  • Sans huile.
  • Simple et rapide à réaliser.
  • Se conserve au moins 1 moins à température ambiante.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les amandes les noix de votre choix. Les pacanes et les noix de Grenoble sont mes choix préférés.

Granola au caramel salé vegan

Course: Déjeuners
Portions

8

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

40

minutes

Ce granola au caramel salé est riche en saveurs, croustillant et super santé. Fait avec seulement 5 ingrédients, il est sucré naturellement par du caramel aux dattes et agrémenté par des amandes.

Ingrédients

  • 3 tasses (300 g) de flocons d’avoine

  • 1/2 tasse (5o g) d’amandes concassées

  • 1/2 tasse (75 g) de dattes (si séchées, laisser tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et ensuite égoutter.)

  • 1/2 tasse d’eau chaude (l’eau des dattes si trempées)

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel

  • 1 c. à table (30 ml) de graines de chia + 3 c. à table (45 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

Préparation

  • Préchauffer le four à 330 °F (165°C).
  • Dans un grand bol, combiner l’avoine et les amandes.
  • À l’aide d’un robot culinaire, broyer les dattes, le sel et l’eau chaude. Incorporer au mélange de chia et mélanger. Verser sur les ingrédients secs et mélanger à nouveau.
  • Étaler sur une plaque et faire cuire au four 40 minutes en brassant à mi-cuisson.
  • Sortir et laisser refroidir.

Notes

  • Se conserve 1 mois à température ambiante.

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