Cette mousse au chocolat à la courge vegan est saine et simple à réaliser. Avec seulement 4 ingrédients, on obtient une mousse riche et onctueuse qui ne manque pas de déplaire aux amateurs de chocolat.

Cette recette de mousse au chocolat à la courge vegan est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans cuisson
• Santé
• Facile et rapide à réaliser

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer la purée de courge par de la purée de patate douce.

Mousse au chocolat à la courge vegan

Plat : Desserts

Portions

4

portions

Préparation

10

minutes

Temps de repos

1

heure

Cette mousse au chocolat à la courge vegan est saine et simple à réaliser. Avec seulement 4 ingrédients, on obtient une mousse riche et onctueuse qui ne manque pas de déplaire aux amateurs de chocolat.

Ingrédients

• 1/2 tasse (90 g) de chocolat noir

• 1 tasse (200 g) de purée de courge butternut tiède

• 3/4 tasse (180 ml) de yogourt végétal

• 2 c. à table (15 g) de cacao en poudre
  

• 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable (optionnel)

Préparation

• Au bain-marie, faire fondre le chocolat et réserver.
• À l’aide d’un robot culinaire, broyer la courge, le yogourt, le chocolat et le cacao jusqu’à obtenir une texture lisse. Si désiré, ajouter le sirop d’érable et mélanger à nouveau.
• Répartir la préparation dans 4 petits pots et couvrir. Réfrigérer environ 1 heure avant de déguster.

Notes

• Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur.