Mousse au chocolat à la courge vegan

Mousse au chocolat à la courge vegan

Cette mousse au chocolat à la courge vegan est saine et simple à réaliser. Avec seulement 4 ingrédients, on obtient une mousse riche et onctueuse qui ne manque pas de déplaire aux amateurs de chocolat.

Cette recette de mousse au chocolat à la courge vegan est :

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans cuisson
  • Santé
  • Facile et rapide à réaliser

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer la purée de courge par de la purée de patate douce.

Mousse au chocolat à la courge vegan

Plat : Desserts
Portions

4

portions
Préparation

10

minutes
Temps de repos

1

heure

Cette mousse au chocolat à la courge vegan est saine et simple à réaliser. Avec seulement 4 ingrédients, on obtient une mousse riche et onctueuse qui ne manque pas de déplaire aux amateurs de chocolat.

Ingrédients

  • 1/2 tasse (90 g) de chocolat noir

  • 1 tasse (200 g) de purée de courge butternut tiède

  • 3/4 tasse (180 ml) de yogourt végétal

  • 2 c. à table (15 g) de cacao en poudre

  • 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable (optionnel)

Préparation

  • Au bain-marie, faire fondre le chocolat et réserver.
  • À l’aide d’un robot culinaire, broyer la courge, le yogourt, le chocolat et le cacao jusqu’à obtenir une texture lisse. Si désiré, ajouter le sirop d’érable et mélanger à nouveau.
  • Répartir la préparation dans 4 petits pots et couvrir. Réfrigérer environ 1 heure avant de déguster.

Notes

  • Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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