Cette mousse santé et vegan se mange aussi au petit-déjeuner qu’en dessert. Elle est faite à base de tofu soyeux, de banane et de beurre d’arachide. En plus d’être santé, sans gluten et riche en protéines, elle se prépare en moins de 10 minutes.
Cette recette de mousse santé et vegan est :
- Vegan
- Sans gluten
- Sans cuisson
- Riche en protéines
- Facile et rapide à réaliser
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le beurre d’arachide par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’amandes et le beurre de noisettes sont mes choix préférés.
Vous pouvez remplacer la banane par le fruit de votre choix.
Mousse santé et vegan
Plat : Desserts, Petits-déjeuners2
10
minutes2
heuresCette mousse santé et vegan se mange aussi au petit-déjeuner qu’en dessert. Elle est faite à base de tofu soyeux, de banane et de beurre d’arachide.
Ingrédients
5 dattes dénoyautées (40 g) (si séchées, laisser tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et ensuite égoutter.)
1 bloc de tofu soyeux (300 g)
1 banane (option: 100g du fruit de votre choix)
2 c. à thé d’extrait de vanille
2 c. à table (60 ml) de beurre d’arachide
Préparation
- À l’aide d’un robot culinaire, broyer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Verser le mélange dans des petits ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Notes
- Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
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