Pesto vegan au persil et basilic

Ce pesto vegan au persil et basilic est frais et aromatique. Préparé en moins de 5 minutes, il offre une option rapide et délicieuse pour agrémenter vos plats préférés. La combinaison du persil et du basilic crée un équilibre parfait entre des notes herbacées et légèrement piquantes, qui rehausseront vos pâtes, légumes et sandwichs d’une manière savoureuse. Ce pesto vegan constitue également une excellente alternative aux versions traditionnelles à base de fromage, tout en conservant une texture onctueuse grâce à l’ajout de graines de chanvre et de levure alimentaire.

J’adore ce pesto vegan au persil et basilic. Sa préparation rapide et son goût frais en font un incontournable dans ma cuisine. J’aime l’ajouter à mes pâtes pour une sauce parfumée et légère, ou l’étaler généreusement sur un sandwich pour une touche d’aromates délicieuse. La polyvalence de ce pesto me permet également de l’utiliser comme marinade pour les légumes grillés, apportant ainsi une dimension supplémentaire à mes plats préférés. Je vous encourage vivement à essayer ce pesto vegan et à l’adapter selon vos préférences en ajustant les proportions de persil et de basilic pour obtenir la saveur parfaite pour vous.

Cette recette de pesto vegan au persil et basilic est :

• Vegan
• Sans noix
• Sans gluten
• Facile et rapide à préparer
• Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ce pesto vegan au persil et basilic :

• Persil plat frais
• Basilic frais
• Graines de chanvre (vous pouvez substituer par des graines de tournesol)
• Levure alimentaire
• Huile d’olive
• Sel et poivre

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Finalement, si vous préparez ce pesto vegan au persil et basilic, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Pesto vegan au persil et basilic est

Plat : Entrées et accompagnements

Portions

1

pot

Temps de préparation

5

minutes

Ce pesto vegan au persil et basilic est frais et aromatique. Préparé en moins de 5 minutes, il offre une option rapide et délicieuse pour agrémenter vos plats préférés. La combinaison du persil et du basilic crée un équilibre parfait entre des notes herbacées et légèrement piquantes, qui rehausseront vos pâtes, légumes et sandwichs d’une manière savoureuse.

Ingrédients

• 2 tasses (40 g) de persil plat frais, tassé

• 1 tasse (20 g) de basilic frais, tassé

• 1/4 tasse (30 g) de graines de chanvre

• 1 c. à table (15 ml) de levure alimentaire

• 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive

• 1-2 c. à table (15-30 ml) d’eau (selon la texture désirée)

• Sel et poivre

Préparation

• Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à obtenir une texture légèrement granuleuse.  
• Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou congeler.

Notes

• Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.