Cette salade rafraîchissante combine le céleri-rave croquant avec des ingrédients méditerranéens tels que les olives vertes, le piment rouge, la menthe et le citron. Relevée de persil frais, de cumin et de sumac, cette salade offre des saveurs authentiques de la Méditerranée. Préparez-vous à une expérience culinaire saine et équilibrée, pleine de fraîcheur et de notes vibrantes. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une salade savoureuse, nourrissante et facile à préparer.
Cette recette de salade de céleri-rave aux saveurs méditerranéenne est :
- Vegan
- Nutritive
- Santé
- Idéale à servir en entrée ou en plat principal
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser cette salade de céleri-rave aux saveurs méditerranéenne :
- Céleri rave
- Poivrons rouges
- Olives vertes
- Persil frais
- Menthe fraîche
- Noix de Grenoble (vous pouvez substituer par des amandes)
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Cumin
- Sumac (vous pouvez substituer par du zeste de citron)
Astuces pour réussir à merveille cette salade de céleri-rave aux saveurs méditerranéenne
Préparer cette salade quelques heures à l’avance permet d’amplifier ses saveurs. En laissant les ingrédients se mélanger et se mariner, les saveurs se développent et s’intensifient, offrant une expérience gustative encore meilleure.
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Salade de céleri-rave aux saveurs
méditerranéenne
Plat : Plats principaux, Entrées4
portions10
minutes10
minutesCette salade rafraîchissante combine le céleri-rave croquant avec des ingrédients méditerranéens tels que les olives vertes, le piment rouge, la menthe et le citron. Relevée de persil frais, de cumin et de sumac, cette salade offre des saveurs authentiques de la Méditerranée. Préparez-vous à une expérience culinaire saine et équilibrée, pleine de fraîcheur et de notes vibrantes. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une salade savoureuse, nourrissante et facile à préparer.
Ingrédients
- Salade
4 tasses (240 g) de céleri rave, râpé
2 poivrons rouges, émincés
20 olives vertes, dénoyautées et coupées en deux
2 tasses (90g) de persil frais, haché
1 bouquet de menthe fraîche, hachée
1/2 tasse (50 g) de noix de Grenoble, hachées
- Vinaigrette
1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 g) de cumin
1/2 c. à thé (2,5 g) de sumac
Sel et poivre
Préparation
- Dans un saladier, combiner tous les ingrédients pour la salade.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Verser sur la salade et mélanger.
Notes
- Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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