Sandwich aux pois chiches vegan

Ce délicieux sandwich aux pois chiches vegan est à la fois savoureux et facile à réaliser. Sa garniture riche en protéines est sublimée par les délicieuses saveurs des câpres, du persil frais et de l’oignon rouge. Elle peut également être utilisée pour garnir vos pains préférés ou servi comme trempette avec des craquelins croustillants.

Personnellement, j’adore préparer ce sandwich aux pois chiches pour un déjeuner rapide et nourrissant. La combinaison des ingrédients frais et parfumés et la texture crémeuse des pois chiches est irrésistible. Que vous soyez végétalien, à la recherche d’options saines ou simplement curieux de découvrir de nouvelles recettes, ce sandwich est un incontournable à essayer.

Cette recette de sandwich aux pois chiches vegan est :

• Vegan
• Sans noix
• Healthy
• Riche en protéines
• Facile et rapide à réaliser

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ce sandwich aux pois chiches vegan :

• Pois chiches
• Oignon rouge
• Câpres
• Yogourt végétal (vous pouvez substituer par de la véganaise)
• Persil frais
• Sel et poivre
• Baguettes

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Finalement, si vous préparez ce sandwich aux pois chiches vegan, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Sandwich aux pois chiches vegan

Plat : Plats principaux

Portions

2

sandwichs

Temps de préparation

5

minutes

Ce délicieux sandwich aux pois chiches vegan est à la fois savoureux et facile à réaliser. Sa garniture riche en protéines est sublimée par les délicieuses saveurs des câpres, du persil frais et de l’oignon rouge. Elle peut également être utilisée pour garnir vos pains préférés ou servi comme trempette avec des craquelins croustillants.

Ingrédients

• 1 1/2 tasses (225 g) de pois chiches, rincés et égouttés

• 1 c. à table (15 ml) d’oignon rouge, haché finement

• 2 c. à table (30 ml) de câpres, hachés finement

• 3 c. à table (45 g) de yogourt végétal

• 1 c. à table (30 ml) de persil frais ciselée

• Sel et poivre

• 2 baguettes

Préparation

• Dans un bol, à l’aide d’un pilon à pommes de terre, écraser grossièrement les pois chiches.
• Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
• Étaler le mélange de pois chiches sur la moitié des pains. Garnir des légumes de votre choix (tomates, oignons rouges, carottes râpées, salade, etc.) et refermer avec les autres moitié des pains .

Notes

• La garniture se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.