Tartinade de tofu

Tartinade de tofu (style Fontaine Santé)

Cette tartinade de tofu (style Fontaine Santé) est une délicieuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle est idéale pour accompagner les crudités ou pour servir de garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs. Le tofu, riche en protéines végétales, offre une texture crémeuse et légère qui se marie parfaitement avec une variété d’ingrédients. Que vous préfériez les légumes croquants, les pains moelleux ou les galettes végétariennes, cette tartinade de tofu apporte une touche de saveur et de nutrition à vos repas.

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Tartinade de tofu (style Fontaine Santé)

Plat : Entrées et Accompagnements
Portions

6

portions
Temps de préparation

5

minutes

Cette tartinade de tofu (style Fontaine Santé) est une délicieuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle est idéale pour accompagner les crudités ou pour servir de garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs. Le tofu, riche en protéines végétales, offre une texture crémeuse et légère qui se marie parfaitement avec une variété d’ingrédients. Que vous préfériez les légumes croquants, les pains moelleux ou les galettes végétariennes, cette tartinade de tofu apporte une touche de saveur et de nutrition à vos repas.

Ingrédients

  • 300g de tofu ferme, égoutté

  • 1/2 carotte, coupée grossièrement

  • 3 c. à table (45 ml) de véganaise

  • 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive

  • 1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon

  • 1 c. à table (15 ml) de jus de citron

  • 1/4 tasse (5 g) de ciboulette fraîche

  • 1 gousse d’ail

  • 2 c. à thé (10 ml) de levure alimentaire

  • Sel et poivre

Préparation

  • Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Conserver au frigo.

Notes

  • Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

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14 commentaires

  1. Super simple à faire mais je ne trouve pas qu’elle ressemble à la tartinade fontaine santé. J’avais cette attente, donc je suis un peu déçu.

    Le goût est relativement bien, mais la texture est un peu trop lisse à mon goût. Si je la refais, j’ajouterais plus de carrottes, des herbes fraîches coupées dans le robot, je les mettrais de côté et le melangerait à la main dans le melange de tofu, mayo etc… qui est lisse.

    • Bonjour, la texture peut varier selon le type de robot et la marque de tofu utilisé. Merci pour votre commentaire 🙂

  2. Super recette de tartinade qui ressemble à celle de Fontaine santé. J’ai suivi la recette à la lettre et le résultat est vraiment délicieux. Toute la famille a adorée. Elle fera partie de mes recette chouchou..
    Merci Carol Ann pour ce partage.

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