tartinade de tofu

Tartinade de tofu

Cette tartinade de tofu est savoureuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle accompagne à merveille les crudités et est une excellente garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans gluten.
  • Sans noix.
  • Riche en protéines.
  • Facile et rapide à réaliser.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le tofu mi-ferme par du tofu ferme. La texture sera un peu moins onctueuse, mais la tartinade sera toute aussi délicieuse.

Tartinade de tofu

Course: Entrées et Accompagnements
Portions

6

portions
Temps de préparation

5

minutes

Cette tartinade de tofu est savoureuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle accompagne à merveille les crudités et est une excellente garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs.

Ingrédients

  • 450g de tofu mi-ferme, égoutté

  • 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

  • 2 c. à table (30 ml) de basilic frais

  • 2 c. à thé (10 ml) de tamarin (remplacer par jus de citron au besoin)

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c. à thé (5 ml) d’herbes salées

  • Sel et poivre

Préparation

  • Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Notes

  • Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

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