Cette tartinade de tofu est savoureuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle accompagne à merveille les crudités et est une excellente garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs.

Pourquoi faire cette recette

• Vegan.
• Sans produits laitiers.
• Sans gluten.
• Sans noix.
• Riche en protéines.
• Facile et rapide à réaliser.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le tofu mi-ferme par du tofu ferme. La texture sera un peu moins onctueuse, mais la tartinade sera toute aussi délicieuse.

Tartinade de tofu

Course: Entrées et Accompagnements

Portions

6

portions

Temps de préparation

5

minutes

Cette tartinade de tofu est savoureuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle accompagne à merveille les crudités et est une excellente garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs.

Ingrédients

• 450g de tofu mi-ferme, égoutté

• 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

• 2 c. à table (30 ml) de basilic frais

• 2 c. à thé (10 ml) de tamarin (remplacer par jus de citron au besoin)

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à thé (5 ml) d’herbes salées

• Sel et poivre

Préparation

• Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Notes

• Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.