Cette tartinade de tofu est savoureuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle accompagne à merveille les crudités et est une excellente garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs.
Cette recette de tartinade de tofu est :
- Vegan
- Sans gluten
- Sans noix
- Sans cuisson
- Riche en protéines
- Facile et rapide à réaliser
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le tofu ferme par du tofu extra ferme. La texture sera un peu moins onctueuse, mais la tartinade sera toute aussi délicieuse.
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Tartinade de tofu (style Fontaine Santé)
Plat : Entrées et Accompagnements6
portions5
minutesCette tartinade de tofu est savoureuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle accompagne à merveille les crudités et est une excellente garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs.
Ingrédients
300g de tofu ferme, égoutté
1/2 carotte, coupée grossièrement
3 c. à table (45 ml) de véganaise
1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1/4 tasse (5 g) de ciboulette fraîche
1 gousse d’ail
2 c. à thé (10 ml) de levure alimentaire
Sel et poivre
Préparation
- Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Conserver au frigo.
Notes
- Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
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Wow! Facile nutritif simple et santé merci!
j’aime beaucoup les tartinades celle ci est originale
Bonjour merci pourcette recette…mais la sauce veganaise c koi
Je connais pas.
C’est de la mayonnaise vegan!
Super simple à faire mais je ne trouve pas qu’elle ressemble à la tartinade fontaine santé. J’avais cette attente, donc je suis un peu déçu.
Le goût est relativement bien, mais la texture est un peu trop lisse à mon goût. Si je la refais, j’ajouterais plus de carrottes, des herbes fraîches coupées dans le robot, je les mettrais de côté et le melangerait à la main dans le melange de tofu, mayo etc… qui est lisse.
Bonjour, la texture peut varier selon le type de robot et la marque de tofu utilisé. Merci pour votre commentaire 🙂