Ces tomates cerises confites et ce dip de haricots blancs offrent une combinaison de saveurs délicieuses. Les tomates cerises confites sont lentement rôties pour libérer leur douceur naturelle et intensifier leur goût. Accompagnées de ce dip onctueux à base de haricots blancs légèrement citronné, cette recette apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. C’est l’apéritif parfait pour partager avec vos amis et votre famille!
J’adore préparer cette recette lors de soirées décontractées. L’équilibre parfait entre les saveurs des tomates confites et la texture ultra crémeuse du dip en fait une véritable délectation à chaque trempette de craquelins croustillants ou de morceaux de pain frais. Et ça se mange aussi bien froid que tiède.
Cette recette de tomates cerises confites et ce dip de haricots blancs :
- Sans noix
- Riche en protéines
- Sans gluten
- Facile et rapide à réaliser
- Santé
- Parfaite pour les apéros
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces tomates cerises confites et ce dip de haricots blancs :
- Tomates cerises
- Huile d’olive
- Ail
- Vinaigre balsamique
- Haricots blancs
- Citron
- Sumac
- Sel et poivre
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Finalement, si vous préparez ces tomates cerises confites et ce dip de haricots blancs, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.
Tomates cerises confites et dip de haricots blancs
Plat : Entrées et accompagnementsCuisine : Vegan6
portions15
minutes1
heure30
minutesCes tomates cerises confites et ce dip de haricots blancs offrent une combinaison de saveurs délicieuses. Les tomates cerises confites sont lentement rôties pour libérer leur douceur naturelle et intensifier leur goût. Accompagnées de ce dip onctueux à base de haricots blancs légèrement citronné, cette recette apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. C’est l’apéritif parfait pour partager avec vos amis et votre famille!
Ingrédients
- Tomates cerises confites
250 g de tomates cerises
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre balsamique
Sel et poivre
- Dip de haricots blancs
2 tasses (350 g) d’haricots blancs en conserve, rincés et egouttés
2 gousses d’ail
3 c. à table (45 ml) de jus de citron
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 g) de sumac
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 130 °C (260 °F).
- Dans un petit plat allant au four, mélanger tous les ingrédients pour les tomates. Cuire au four 90 à 120 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à éclater. Retirer du four et laisser tiédir.
- À l’aide d’un robot culinaire, broyer tous les ingrédients pour le dip de haricots blancs jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Répartir le dip dans une assiette creuse et ajouter les tomates confites. Si désiré, garnir de basilic et de zeste de citron.
Notes
- Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
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