Granola-pommes-graines-citrouille

Granola à la pomme et aux graines de citrouille vegan

Ce granola à la pomme et aux graines de citrouille est parfumé d’épices automnale. J’utilise des pommes fraîches et des dattes pour le sucrer naturellement et éviter les matières grassses. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola santé, vegan et débordant de saveurs.

Pourquoi faire cette recette

  • Sans gluten, sans sucre ajouté, sans huile et vegan
  • Faite avec des pommes de saison
  • Goûteuse et facile à réaliser

Granola à la pomme et aux graines de citrouille vegan

Course: Granolas
Portions

10

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Temps de repos

10

minutes

Ce granola à la pomme et à la citrouille est parfumé d’épices d’automnale. J’utilise des pommes fraîches et des dattes pour le sucrer naturellement et éviter les matières grassses. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola santé, vegan et débordant de saveurs.

Ingrédients

  • 4 tasses (360 g) de flocons d’avoine

  • 1/2 tasse (50g) de graines de citrouille

  • 1 c. à thé (5ml) de cannelle

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre en poudre

  • 1 pincée de clou de girofle en poudre

  • 2 pommes, pelées et coupées en cubes

  • 1/2 tasse (80 g) de dattes séchées

  • 1/4 tasse (60 ml) d’eau

Préparation

  • Préchauffer le four à 330 °F (165°C).
  • Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les graines de citrouille et les épices.
  • Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, les pommes et les dattes. Laisse mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient molles. Réduire en purée à l’aide d’un pied mélangeur.
  • Incorporer le mélange aux ingrédients secs et mélanger.
  • Étaler sur une plaque à cuissons et faire cuire au four 40 minutes en brassant à mi-cuisson.
  • Fermer le four, mélanger à nouveau et laisser reposer le granola à l’intérieur du four 10 minutes. Sortir et laisser refroidir.

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