Pancakes céréales véganes

Pancakes céréales vegan

Ces minis pancakes en forme de céréales sont une nouvelle façon d’agrémenter les brunchs du dimanche. On peut les servir avec du sirop d’érable, mais aussi dans un bol de lait végétal.

Pancakes céréales véganes

Course: Déjeuners sucrés
Portions

2

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

10

minutes

Ces minis pancakes en forme de céréales sont une nouvelle façon d’agrémenter les brunchs du dimanche. On peut les servir avec du sirop d’érable, mais aussi dans un bol de lait végétal.

Ingrédients

  • 1 tasse (125 g) de farine

  • 1 c. à table (15 ml) de sucre

  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte

  • 1 tasse (250 ml) de lait végétal à température ambiante

  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron

  • 1 c. à thé ( 5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le lait végétal et le jus de citron. Laisser reposer 5 minutes et ajouter l’extrait de vanille.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Incorporer les ingrédients humides et bien mélanger.
  • Transférer le mélange dans une douille ou bien dans un sac de plastique avec un coin légèrement coupé pour faire sortir la pâte.
  • Huiler une poêle et chauffer à feu moyen. Presser le mélange de sorte à former des petits ronds en laissant un peu d’espace entre chaque.
  • Cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les pancakes soient dorés et retourner. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  • Servir dans un bol et arroser de sirop d’érable ou de lait végétal.

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