Pâte crémeuse à l'avocat vegan

Pâtes crémeuses à l’avocat vegan

Ces pâtes crémeuses à l’avocat sont savoureuses et super facile à préparer. Composées de seulement quelques ingrédients et prêtes en 15 minutes, elles sont idéales pour les soupers pressés.

Petits trucs à savoir

La levure alimentaire apporte un léger goût de fromage qui se marie bien avec cette sauce crémeuse à l’avocat. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez tout de même réaliser cette recette.

Vous pouvez également servir ces pâtes froides.

Pâtes crémeuses à l’avocat vegan

Course: Pâtes
Portions

2

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

10

minutes

Ces pâtes crémeuses à l’avocat sont savoureuses et super facile à préparer. Composées de seulement quelques ingrédients et prêtes en 15 minutes, elles sont idéales pour les soupers pressés.

Ingrédients

  • 2 tasses (150 g) de pâtes

  • 1 gros avocat, dénoyauté et pelé

  • 2 gousses d’ail

  • 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais

  • 1 c. à table (15 ml) de jus de citron

  • 1 c. à table de levure alimentaire

  • 1 c. à table (15 ml) d’eau de cuisson

Préparation

  • Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver 1 c. à table (15 ml) d’eau de cuisson et égoutter.
  • Dans un robot culinaire, ajouter l’avocat, l’ail, le basilic, le jus de citron, la levure alimentaire et l’eau de cuisson. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  • Verser la sauce à l’avocat sur les pâtes, mélanger et servir.

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