Ces biscuits à l’avoine et aux raisins vegan sont parfaitement croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Pour les amateurs de biscuits à l’avoine, cette recette est un indispensable.
Pourquoi faire cette recette
- Vegan.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans noix.
- Facile à réaliser.
- Se congèle.
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer les raisins secs par des noix de Grenoble concassées ou des brisures de chocolat.
Biscuits à l’avoine et aux raisins vegan
Course: Desserts5
portions5
minutes12
minutesCes biscuits à l’avoine et aux raisins vegan sont parfaitement croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Pour les amateurs de biscuits à l’avoine, cette recette est un indispensable.
Ingrédients
1 tasse (120 g) de farine d’avoine
1/4 tasse (52 g) de sucre brun
1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
3 c. à table (45 ml) de beurre végétal ramolli (pas fondu)
1 1/2 c. à table (22,5 ml) de lait végétal
1/4 tasse (50g) de raisins secs
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Former un puit au centre et incorporer le beurre végétal et le lait. Mélanger vigoureusement et ajouter les raisins secs. Continuer de mélanger (j’utilise mes mains) jusqu’à former une boule de pâte assez ferme.
- Couvrir la pâte et réfrigérer 1 heure.
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- Former 5 biscuits et repartir sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four environ 12 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.
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