Étiquette : Sans noix

Curry de pois chiches à la citronnelle et lait de coco
Plats principaux

Curry de pois chiches à la citronnelle et lait de coco

Délicieusement parfumé, ce curry de pois chiches à la citronnelle et lait de coco promet un voyage culinaire exquis. La fusion parfaite d’oignon, d’ail, de citronnelle, de miso blanc, de sauce tamari, et de curcuma en poudre crée une base aromatique qui capture la richesse des saveurs asiatiques. Les pois chiches, légèrement épicés, apportent une dimension et une texture agréable à chaque cuillerée. Ajoutez à cela la fraîcheur du kale, baignant dans la crémeuse et onctueuse saveur du lait de coco, et vous avez un plat réconfortant, prêt en moins de 30 minutes.

Truffes à la citrouille santé et vegan
Desserts, Collations

Truffes à la citrouille santé et vegan

Ces truffes à la citrouille conjugue l’essence de l’automne avec des ingrédients sains, offrant une délicieuse gourmandise végétalienne. L’alliance de la purée de citrouille, du tahini, du sirop d’érable, de la farine de noix de coco, des épices et du chocolat noir végétalien crée des truffes à la fois délicates et savoureuses.

Gnocchis à la sauce crémeuse au potimaron vegan
Plats principaux

Gnocchis à la sauce crémeuse au potimarron vegan

Cette recette de gnocchis à la sauce crémeuse au potimarron vegan vous invite à redécouvrir la simplicité dans la cuisine végétalienne. Cette préparation, d’une grande simplicité, est parfaite pour les journées d’automne où l’on recherche un repas délicieux et réconfortant sans complication. C’est l’occasion idéale de savourer un plat raffiné, que ce soit en solitaire pour un moment de détente, ou en compagnie d’amis lors d’un dîner convivial.

Fenouil braisé et lentilles
Plats principaux

Fenouil braisé à la tomate et lentilles

Ce fenouil braisé à la tomate et lentilles est un plat végétal exquis, parfaitement équilibré entre saveurs et textures. Le fenouil, braisé à la perfection, dévoile une tendreté irrésistible, tandis que les lentilles ajoutent une texture délicate tout en fournissant une source de protéines nutritives. Avec ces ingrédients simples, ce plat offre une expérience culinaire aussi délicieuse qu’équilibrée, idéale pour ceux qui recherchent une option végétalienne facile à cuisiner.

Salade de concombre (style wakame)
Entrées et Accompagnements, Salades

Salade de concombre (style wakame)

Cette salade de concombre (style wakame) est un équilibre entre le croquant et le fondant. Les concombres, préalablement dégorger dans du sel, révèlent une fermeté subtile qui s’associe parfaitement avec la fraîcheur croquante propre au wakame. La vinaigrette agrémente le tout avec une saveur équilibrée et umami, rendant cette salade totalement irrésistible.

Nouilles sautées aux émincés de soja et sauce épicée
Plats principaux, Tofu et Protéines Végétales

Nouilles sautées aux émincés de soja et sauce épicée

Ces nouilles sautées aux émincés de soja et sauce épicée sont tout simplement irrésistibles. Cette recette est mon petit secret pour des dîners rapides et pleins de saveurs. Les nouilles se marient parfaitement avec les émincés de soja, le tout enrobé d’une sauce à l’huile parfumée et épicée. C’est une de mes recettes favorites, et je suis sûre que vous l’adorerez aussi.