Léger mais nourrissant grâce aux pois chiches, ce plat est parfait en accompagnement ou comme repas léger. Une recette express prête en moins de 20 minutes !
Étiquette : Sans gluten
Banana bread à l’avoine healthy et sans gluten (vegan)
Laissez-vous tenter par ce banana bread à l’avoine, une version saine, sans gluten et vegan ! À la fois moelleux et naturellement sucré, il est parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande. Son alliance fondante de banane, tahini et chocolat sublime chaque bouchée, en faisant une recette aussi simple qu’irrésistible. Facile à réaliser et sans sucre raffiné, ce banana bread s’imposera rapidement comme un essentiel de votre cuisine healthy.
Energy Balls au sésame et miso
Ces boules d’énergie au sésame et miso sont la preuve qu’il suffit de 4 ingrédients pour créer une collation incroyablement savoureuse. Avec leur mélange audacieux de sucré et salé, elles offrent une explosion de saveurs qui ne manquera pas de vous surprendre. Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour calmer les petites fringales ou recharger vos batteries après une séance de sport. Une recette simple, sans cuisson et nutritive, qui saura vous satisfaire.
Salade de fenouil, cerises grillées, noix et vinaigrette aux agrumes
Délicieuse et nutritive, cette salade d’épeautre est un véritable bijou pour l’hiver. Les choux de Bruxelles grillés apportent une saveur caramélisée et légèrement fumée, tandis que les amandes effilées ajoutent une touche de croquant irrésistible. Le tout est relevé par une sauce crémeuse au tahini subtilement parfumée au cumin et à la coriandre.
Sauce ragù à l’aubergine et aux noix (vegan)
Cette sauce ragù vegan à l’aubergine et aux noix est un véritable trésor pour accompagner vos plats de pâtes ou même pour garnir un plat de lasagne. Riche en saveurs et en textures, elle combine la douceur de l’aubergine rôtie, la texture des noix et l’umami de la pâte de miso pour un résultat réconfortant et profondément satisfaisant.
Bouchées croquantes aux noix (healthy)
Délicates et riches en saveurs, ces bouchées croquantes aux noix offrent une alternative saine et gourmande pour les amateurs de collations nutritives. Préparées avec 5 ingrédients, elles réunissent le croquant des amandes, la crémosité des noix de cajou, et la légèreté des graines de tournesol, le tout lié par la douceur naturelle du sirop de dattes ou d’érable
Steak de céleri-rave et gremolata à la clémentine
Délicieux et fondant, ce steak de céleri-rave accompagné de gremolata à la clémentine propose une alternative végétalienne savoureuse. Prête en moins de 30 minutes et nécessitant seulement quelques ingrédients, cette création culinaire est une ode à la simplicité et à la délicatesse.
Curry de pois chiches à la citronnelle et lait de coco
Délicieusement parfumé, ce curry de pois chiches à la citronnelle et lait de coco promet un voyage culinaire exquis. La fusion parfaite d’oignon, d’ail, de citronnelle, de miso blanc, de sauce tamari, et de curcuma en poudre crée une base aromatique qui capture la richesse des saveurs asiatiques. Les pois chiches, légèrement épicés, apportent une dimension et une texture agréable à chaque cuillerée. Ajoutez à cela la fraîcheur du kale, baignant dans la crémeuse et onctueuse saveur du lait de coco, et vous avez un plat réconfortant, prêt en moins de 30 minutes.
Dattes fourrées à la pâte à biscuits (healthy)
Ces dattes fourrées à la pâte à biscuit sont idéales pour une pause healthy et gourmande. Préparées à partir d’ingrédients végétaliens, sans gluten et sans sucre raffiné, ces petites bouchées vous offrent une collation à la fois délicieuse et nourrissante.
Salade de chou kale et pesto de tomates séchées (vegan)
Cette salade de chou kale et pesto de tomates séchées (vegan) est un équilibre entre fraîcheur et richesse. Le cœur de cette recette réside dans le pesto de tomates séchées. Son association avec les câpres est juste incroyable. Les noix de Grenoble ajoutent leur croquant, tandis que la levure alimentaire offre une note familière, rappelant l’umami des fromages, mais de manière totalement végétalienne. La simplicité d’exécution de cette salade et le fait qu’elle peut être préparée à l’avance sont aussi un véritable atout.
Biscuits de Noël aux noix (vegan & sans gluten)
Vous allez adorer ces biscuits de Noël aux noix vegan et sans gluten, surtout pour les Fêtes ! L’utilisation d’amandes moulues confère à ces croissants une texture irrésistiblement moelleuse et légère. Chaque bouchée offre une fusion parfaite entre le fondant des amandes et le croquant délicat des noix. Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé fraîchement pour une expérience gourmande exceptionnelle
Pour moi, rien ne vaut le plaisir d’offrir ces biscuits à mes proches pendant la période de Noël. Prendre le temps de les concocter avec attention, puis les déguster en bonne compagnie autour d’une boisson chaude, c’est le comble du bonheur.
Crumble aux pommes sans gluten et vegan
Cette recette de crumble aux pommes sans gluten et vegan est simple et savoureuse. Elle marie des pommes de saison à une garniture croustillante sans gluten à base d’avoine, de farine d’amande, de margarine végétalienne et de sirop d’érable.
Gâteau moelleux au chocolat et crème chocolat-miso (vegan)
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Gâteau invisible aux pommes vegan (léger et fondant)
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Tartinade de tofu, pois verts et figues à la menthe
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Pudding brioché aux bananes caramélisées (vegan)
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