Barres chocolatées vegan

Ces barres chocolatées vegan sont moelleuses et complètement décadentes. Composées d’un mélange de dattes, de noix, d’avoine et de cacao, elles sont recouvertes d’un glaçage ultra fondant au chocolat. Une collation santé parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat.

Cette recette de barres chocolatées vegan est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans cuisson
• Sans sucre raffiné
• Facile et rapide à réaliser
• Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les amandes et les noisettes par les noix de votre choix. Les arachides et les cajous sont mes choix préférés.

Barres chocolatées vegan

Plat : Barres et carrés

Portions

8

portions

Préparation

10

minutes

Temps de repos

1

heures

Ces barres chocolatées vegan sont moelleuses et complètement décadentes. Composées d’un mélange de dattes, de noix, d’avoine et de cacao, elles sont recouvertes d’un glaçage ultra fondant au chocolat. Une collation santé parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat.

Ingrédients

• Base

• 1 tasse de dattes dénoyautées (150 g) (si séchées, laisser tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et ensuite égoutter.)

• 1/2 tasse (65 g) d’amandes

• 1/2 tasse (65 g) de noisettes

• 1  tasse (90 g) de flocons d’avoine

• 1/4 tasse (20 g) de poudre de cacao

• 30 ml d’eau (l’eau des dattes si vous les avez fait tremper)

• Glaçage au chocolat

• 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable

• 3 c. à table (45 ml) d’huile de noix de coco fondue

• 1/4 tasse (20 g) de poudre de cacao

Préparation

• À l’aide d’un robot culinaire, broyer grossièrement l’avoine. Ajouter le reste des ingrédients pour la base et mélanger à nouveau pour obtenir une texture granuleuse. Presser le mélange dans un moule à pain.
  
• Dans un bol, mélanger l’huile de noix de coco, la poudre de cacao et le sirop d’érable. Verser uniformément sur la croûte.
• Réfrigérer 1 heure avant de couper et conserver et frigo.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.