Pain aux épices chaï

Pain aux épices chaï vegan

Ce pain aux épices chaï est un pur délice d’automne. Il est préparé avec des ingrédients vegan et agrémenté par un mélange de cannelle, cardamome, gingembre et clou de girofle. On obtient un pain ultra moelleux, santé et débordant de saveurs.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Santé.
  • Goûteuse et facile à réaliser.
  • Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts.
  • Se congèle.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer l’huile végétal par du beurre végétal.

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Pain aux épices chaï vegan

Course: Gâteaux et pains
Portions

8

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

45

minutes

Ce pain aux épices chaï est un pur délice d’automne. Il est préparé avec des ingrédients vegan et agrémenté par un mélange de cannelle, cardamome, gingembre et clou de girofle. On obtient un pain ultra moelleux, santé et débordant de saveurs.

Ingrédients

  • Pain
  • 1/2 tasse (120 g) de yogourt végétal de votre choix

  • 3/4 tasse (180 ml) de lait végétal

  • 1/3 tasse (75 ml) de sirop d’érable

  • 3 c. à table (45 ml) d’huile végétale

  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

  • 1 tasse (125 g) de farine blanche

  • 3/4 tasse (90 g) de farine de blé entier

  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre moulu

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle

  • 1/4 c. à thé (1,3 ml) de cardamome

  • 1/4 c. à thé (1,3 ml) de clou de girofle moulu

  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à pain et réserver.
  • Dans un bol, mélanger le yogourt, le lait, le sirop d’érable, l’huile et la vanille.
  • Dans un autre bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, les épices et le sel. Incorporer au mélange d’ingrédients humides et bien mélanger.
  • Verser le mélange dans le moule à pain et faire cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Laisser refroidir complètement.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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