Ces biscuits spéculos vegan sont croquants et délicieusement épicés. Ils sont faciles à réaliser et se conservent pendant plusieurs semaines.
Cette recette de bscuits spéculos vegan est :
- Vegan
- Sans noix
- Rapide et facile à réaliser
- Se conserve plusieurs semaines
Alternatives pour la recette
Vous pouvez utiliser le moule de votre choix pour réaliser ces biscuits speculos vegan. Vous pouvez également abaisser la pâte et utiliser un emporte-pièce pour découper les biscuits.
Biscuits spéculos vegan
Plat : Collations, desserts12
portions10
minutes15
minutesCes biscuits spéculos vegan sont croquants et délicieusement épicés. Ils sont faciles à réaliser et se conservent pendant plusieurs semaines.
Ingrédients
1 1/4 tasses (150 g) de farine
1/4 c. à thé (1,2 ml) de bicarbonate de soude
3/4 c. à thé (3,75 ml) de cannelle
1/4 c. à thé (1,2 ml) de cardamon
1/8 c. à thé (0,6 ml) de clou de girofle moulu
1/8 c. à thé (0,6 ml) de muscade
1 c. à table (30 ml) de graines de lin + 2 c. à table (30 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)
4 c. à table (55 g) de beurre végétal ramolli
1/2 tasse (75 g) de sucre brun
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Recouvrir une plaque à cuisson d’un tapis en silicone.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le cardamon, le clou de girofle et la muscade.
- Dans un bol, fouetter le mélange de graines de lin, le beurre végétal et le sucre. Incorporer au mélange d’ingrédients secs et mélanger.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce, découper les biscuits dans l’abaisse.
- Déposer les biscuits sur la plaque et enfourner 15 minutes ou jusqu’à ce le pourtour des biscuits soit légèrement doré. Sortir et laisser refroidir.
Notes
- Se conserve 1 mois à température ambiante.
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