Biscuits spéculos vegan

Biscuits spéculos vegan

Ces biscuits spéculos vegan sont croquants et délicieusement épicés. Ils sont faciles à réaliser et se conservent pendant plusieurs semaines.

Cette recette de bscuits spéculos vegan est :

  • Vegan
  • Sans noix
  • Rapide et facile à réaliser
  • Se conserve plusieurs semaines

Alternatives pour la recette

Vous pouvez utiliser le moule de votre choix pour réaliser ces biscuits speculos vegan. Vous pouvez également abaisser la pâte et utiliser un emporte-pièce pour découper les biscuits.

Biscuits spéculos vegan

Plat : Collations, desserts
Portions

12

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes

Ces biscuits spéculos vegan sont croquants et délicieusement épicés. Ils sont faciles à réaliser et se conservent pendant plusieurs semaines.

Ingrédients

  • 1 1/4 tasses (150 g) de farine

  • 1/4 c. à thé (1,2 ml) de bicarbonate de soude

  • 3/4 c. à thé (3,75 ml) de cannelle

  • 1/4 c. à thé (1,2 ml) de cardamon

  • 1/8 c. à thé (0,6 ml) de clou de girofle moulu

  • 1/8 c. à thé (0,6 ml) de muscade

  • 1 c. à table (30 ml) de graines de lin + 2 c. à table (30 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

  • 4 c. à table (55 g) de beurre végétal ramolli

  • 1/2 tasse (75 g) de sucre brun

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Recouvrir une plaque à cuisson d’un tapis en silicone.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le cardamon, le clou de girofle et la muscade.
  • Dans un bol, fouetter le mélange de graines de lin, le beurre végétal et le sucre. Incorporer au mélange d’ingrédients secs et mélanger.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce, découper les biscuits dans l’abaisse.
  • Déposer les biscuits sur la plaque et enfourner 15 minutes ou jusqu’à ce le pourtour des biscuits soit légèrement doré. Sortir et laisser refroidir.

Notes

  • Se conserve 1 mois à température ambiante.

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