Ces céréales croquantes à la cannelle vegan sont faites d’ingrédients simples et remplies de saveurs. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner nutritif, accompagnées du lait végétal de votre choix et de vos fruits préférés.

Cette recette de céréales croquantes à la cannelle vegan est :

• Vegan
• Sans huile
• Simple et rapide à réaliser
• Parfaite pour les petits-déjeuners
• Se conserve au moins 1 moins à température ambiante

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’amandes par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide est mon choix préféré.

Céréales croquantes à la cannelle vegan

Plat : Déjeuners

Portions

4

portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Ces céréales croquantes à la cannelle vegan sont faites d’ingrédients simples et remplies de saveurs. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner nutritif, accompagnées du lait végétal de votre choix et de vos fruits préférés.

Ingrédients

• 3/4 tasse (90 g) de farine de blé entier

• 1/4 c. à thé (1,2 ml) de bicarbonate de soude

• 1/4 c. à thé (1,2 ml) de poudre à pâte

• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

• 2 c. à table (60 ml) de graines de lin + 4 c. à table (60 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

• 1/4 tasse (32 g) de sucre brun

• 1 c. à table (15 ml) de beurre d’amandes

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

• Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
• Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
• Dans un autre bol, fouetter vigoureusement le reste des ingrédients. Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
• Avec les mains, rouler la pâte de sorte à former des boules de la taille d’un bleuet.
• Déposer sur une plaque à cuisson et cuire au four 16-18 minutes en retournant à mi-cuisson. Fermer le four et laisser reposer les céréales à l’intérieur 10 minutes.
• Sortir et laisser refroidir complètement.

Notes

• Se conserve 1 mois à température ambiante.