Céréales croquantes à la cannelle vegan

Céréales croquantes à la cannelle vegan

Ces céréales croquantes à la cannelle vegan sont faites d’ingrédients simples et remplies de saveurs. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner nutritif, accompagnées du lait végétal de votre choix et de vos fruits préférés.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans huile.
  • Simple et rapide à réaliser.
  • Se conserve au moins 1 moins à température ambiante.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’amandes par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide est mon choix préféré.

Céréales croquantes à la cannelle vegan

Course: Déjeuners
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes

Ces céréales croquantes à la cannelle vegan sont faites d’ingrédients simples et remplies de saveurs. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner nutritif, accompagnées du lait végétal de votre choix et de vos fruits préférés.

Ingrédients

  • 3/4 tasse (90 g) de farine de blé entier

  • 1/4 c. à thé (1,2 ml) de bicarbonate de soude

  • 1/4 c. à thé (1,2 ml) de poudre à pâte

  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

  • 2 c. à table (60 ml) de graines de lin + 4 c. à table (60 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)

  • 1/4 tasse (32 g) de sucre brun

  • 1 c. à table (15 ml) de beurre d’amandes

  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
  • Dans un autre bol, fouetter vigoureusement le reste des ingrédients. Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
  • Avec les mains, rouler la pâte de sorte à former des boules de la taille d’un bleuet.
  • Déposer sur une plaque à cuisson et cuire au four 16-18 minutes en retournant à mi-cuisson. Fermer le four et laisser reposer les céréales à l’intérieur 10 minutes.
  • Sortir et laisser refroidir complètement.

Notes

  • Se conserve 1 mois à température ambiante.

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