Ces céréales croquantes à la cannelle vegan sont faites d’ingrédients simples et remplies de saveurs. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner nutritif, accompagnées du lait végétal de votre choix et de vos fruits préférés.
Cette recette de céréales croquantes à la cannelle vegan est :
- Vegan
- Sans huile
- Simple et rapide à réaliser
- Parfaite pour les petits-déjeuners
- Se conserve au moins 1 moins à température ambiante
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le beurre d’amandes par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide est mon choix préféré.
Céréales croquantes à la cannelle vegan
Plat : Déjeuners4
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30
minutesCes céréales croquantes à la cannelle vegan sont faites d’ingrédients simples et remplies de saveurs. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner nutritif, accompagnées du lait végétal de votre choix et de vos fruits préférés.
Ingrédients
3/4 tasse (90 g) de farine de blé entier
1/4 c. à thé (1,2 ml) de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé (1,2 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
2 c. à table (60 ml) de graines de lin + 4 c. à table (60 ml) d’eau (mélanger et laisser reposer 5 minutes)
1/4 tasse (32 g) de sucre brun
1 c. à table (15 ml) de beurre d’amandes
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
- Dans un autre bol, fouetter vigoureusement le reste des ingrédients. Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
- Avec les mains, rouler la pâte de sorte à former des boules de la taille d’un bleuet.
- Déposer sur une plaque à cuisson et cuire au four 16-18 minutes en retournant à mi-cuisson. Fermer le four et laisser reposer les céréales à l’intérieur 10 minutes.
- Sortir et laisser refroidir complètement.
Notes
- Se conserve 1 mois à température ambiante.
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