Bouchées au chocolat et aux amandes

Ces bouchées au chocolat et aux amandes sont savoureuses et croquantes. La base est composée d’un mélange d’avoine, de beurre d’amande et de poudre de cacao. Le tout est recouvert d’un glaçage aux amandes et au chocolat noir.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans gluten.
  • Facile à réaliser.
  • Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les amandes par les noix de votre choix. Les pacanes, les noix de Grenoble ou les arachides sont mes choix préférés.

Vous pouvez remplacer le beurre d’amande par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide et le beurre de cajou sont mes alternatives préférées.

Bouchées au chocolat et aux amandes

Course: Collations
Portions

9

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

12

minutes

Ces bouchées au chocolat et aux amandes sont savoureuses et croquantes. La base est composée d’un mélange d’avoine, de beurre d’amande, et de poudre de cacao. Le tout est recouvert d’un glaçage aux amandes et au chocolat noir.

Ingrédients

  • Base
  • 2/3 tasse (60 g) de farine d’avoine

  • 3 c. à table (45 ml) de beurre d’amande

  • 2 c. à table (30 ml) de sirop d’érable

  • 1/4 tasse (20 g) de poudre de cacao

  • 3 c. à table (45 ml) d’eau

  • Glaçage choco-amandes
  • 1/4 tasse (25 g) d’amandes hachées

  • 1/4 tasse (40 g ) de brisures de chocolat

  • 1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la base. Presser le mélange dans un moule.
  • Au bain-marie, faire fondre le sirop d’érable et les brisures de chocolat. Retirer du feu, incorporer les amandes et bien mélanger. Répartir sur la base.
  • Cuire au four 12 minutes. Laisser refroidir avant de couper.

Notes

  • Se conserve 3 à 4 jours à température ambiante.
  • Se congèle.

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