Ces boules d’énergie moka sont un mariage de saveurs qui s’accorde à la perfection. Elles sont réalisées avec des ingrédients végétaliens et sans gluten, dont des dattes, des noisettes, du chocolat noir et du café. Une collation nutritive et saine à déguster à toute heure de la journée.

Cette recette de boules d’énergie moka vegan est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans cuisson
• Riche en protéines
• Facile et rapide à réaliser
• Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
• Se congèle

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’arachide par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’amande et le beurre de cajou sont mes choix préférés.

Vous pouvez remplacer les noix de noisettes par les noix de votre choix.

Boules d’énergie moka vegan

Plat : Collations

Portions

14

portions

Préparation

15

minutes

Ces boules d’énergie moka sont un mariage de saveurs qui s’accorde à la perfection. Elles sont réalisées avec des ingrédients végétaliens et sans gluten, dont des dattes, des noisettes, du chocolat noir et du café. Une collation nutritive et saine à déguster à toute heure de la journée.

Ingrédients

• 1 tasse (90 g) d’avoine

• 1/3 tasse (45 g) de noisettes

• 1/4 tasse (50 g) de brisures de chocolat noir

• 1/2 tasse de dattes dénoyautées (75 g) (si séchées, laisser tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et ensuite égoutter.)

• 1 c. à table (45 g) de beurre d’arachide 

• 1/2 c. à table (7,5 ml) de café moulu

• 3 c. à table (45 ml) d’eau (l’eau des dattes si vous les avez fait tremper)

Préparation

• À l’aide d’un robot culinaire, broyer légèrement l’avoine, les noisettes et les brisures de chocolat. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
• Former des boules et conserver au frigo.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve 2 semaines réfrigérateur.