Carrés santé au riz soufflé vegan

Ces carrés au riz soufflé sont faits de beurre de cajou, de poudre de cacao et d’une touche de sirop d’érable. Sans cuisson, sans gluten et vegan, ils sont bons pour la santé, faciles à réaliser et tellement délicieux.

Cette recette de carrés santé au riz soufflé vegan est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans cuisson
• Santé
• Facile à réaliser
• Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre de cajou par le beurre de noix de votre choix.  Le beurre d’amande et le beurre d’arachide sont mes choix préférés.

Carrés santé au riz soufflé vegan

Plat : Collations

Portions

10

portions

Préparation

5

minutes

Temps de repos

30

minutes

Ces carrés au riz soufflé sont faits de beurre de cajou, de poudre de cacao et d’une touche de sirop d’érable. Sans cuisson, sans gluten et vegan, ils sont bons pour la santé, faciles à réaliser et tellement délicieux.

Ingrédients

• 2 tasses (52 g) de riz soufflé

• 5 c. à table (75 ml) de beurre de cajou

• 3 c. à table (45 ml) de sirop d’érable

• 1 c. à table (15 ml) de poudre de cacao (optionnel)

Préparation

• Dans un bol, mélanger le beurre de cajou, le sirop d’érable et la poudre de cacao. Incorporer le riz soufflé et mélanger à la spatule pour que les grains de riz soient bien enrobés.
• Presser le mélange dans un moule à pain et placer au congélateur 30 minutes avant de couper. Conserver au frigo.

Notes

• Se congèle.
• Se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.