Granola à l'ananas et noix de coco

Granola à l’ananas et noix de coco vegan

Je suis fan des granolas et pour l’été, j’ai décidé de créer une recette aux saveurs tropicales. Un granola à l’ananas et noix de coco! J’utilise de la purée d’ananas et de banane pour le sucrer naturellement et remplacer l’huile. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola croustillant, santé et parfaitement sucré.  

Granola à l’ananas et noix de coco vegan

Course: Granolas
Portions

10

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Temps de repos

10

minutes

Ce granola à l’ananas et noix de coco nous enchante par ses saveurs tropicales. Ajoutez-le à votre smoothie pour un petit déjeuner santé et rafraîchissant.

Ingrédients

  • 4 tasses (360 g) de flocons d’avoine

  • 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée

  • 1 banane 

  • 1 tasse (180 ml) d’ananas 

  • 1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable

Préparation

  • Préchauffer le four à 330 °F (165°C).
  • Dans un grand bol, mélanger l’avoine et la noix de coco.
  • À l’aide d’un robot culinaire, broyer l’ananas, la banane et le sirop d’érable. Incorporer au mélange d’avoine et bien mélanger.
  • Étaler sur une plaque et faire cuire au four 40 minutes en brassant à mi-cuisson.
  • Fermer le four, mélanger à nouveau et laisser reposer le granola à l’intérieur du four 10 minutes. Sortir et laisser refroidir.

Notes

  • Se conserve 1 mois à température ambiante.

Avez-vous fait cette recette?

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