Ce granola aux noix à la poêle est croustillant, santé et prêt en moins de 10 minutes. C’est la recette idéale lorsqu’on est pressé et qu’on a envie d’un granola plein de saveurs.

Cette recettede granola au noix à la poêle est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans sucre raffiné
• Sans huile
• Simple et rapide à réaliser
• Se conserve au moins 1 moins à température ambiante

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par les noix de votre choix. Les pacanes et les amandes sont mes choix préférés.

Granola aux noix à la poêle

Plat : Déjeuners

Portions

4

portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Ce granola aux noix à la poêle est croustillant, santé et prêt en moins de 10 minutes. C’est la recette idéale lorsqu’on est pressé et qu’on a envie d’un granola plein de saveurs.

Ingrédients

• 1 tasse (100 g) de flocons d’avoine

• 1/2 tasse (50 g) de noix de Grenoble concassées

• 1/4 tasse (15 g) de noix de coco râpée

• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle

• 1 c. à thé (5 ml) de poudre de matcha (optionnel)

• 1 1/2 c. à table (22,5 ml) de sirop d’érable

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille.

Préparation

• Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les flocons d’avoine 2 à 3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter les noix de Grenoble et poursuivre la cuisson 2 minutes.
• Réduire à feu doux et ajouter la noix de coco râpée, la cannelle et la poudre de matcha. Cuire 1 minute en brassant. Incorporer le sirop d’érable et l’extrait de vanille, puis cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré.
• Retirer du feu et laisser refroidir.

Notes

• Se conserve 1 mois à température ambiante.