Ce granola santé combine toutes les bonnes saveurs d’un pain aux bananes. Il est nutritif, sans sucre raffiné, sans huile et végétalien. En plus d’être facile à réaliser, il est parfait pour utiliser vos bananes bien mûres.

Cette recette de granola santé est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans sucre raffiné
• Sans huile
• Goûteuse et facile à réaliser
• Se conserve plus d’un mois à température ambiante

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre d’amandes par le beurre de noix de votre choix. Le beurre d’arachide et le beurre de cajou sont mes choix préférés.

Vous pouvez remplacer les graines de citrouille par les noix de votre choix. Les pacanes, les noix de Grenoble et les amandes sont mes choix préférés.

Granola santé

Plat : Déjeuners

Portions

8

portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Ce granola santé combine toutes les bonnes saveurs d’un pain aux bananes. Il est nutritif, sans sucre raffiné, sans huile et végétalien. En plus d’être facile à réaliser, il est parfait pour utiliser vos bananes bien mûres.

Ingrédients

• 3 tasses (300 g) de flocons d’avoine

• 1/2 tasse (50 g) de graines de citrouille

• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue

• 1 c. à table (15 ml) de graines de lin broyées

• 2 c. à table (30 ml) de beurre d’amandes

• 1 1/2 bananes écrasées

• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

• Préchauffer le four à 330 °F (165°C).
• Dans un bol, mélanger l’avoine, les graines de citrouille, les graines de lin broyées et la cannelle.
• Dans un autre bol, mélanger les bananes, le beurre d’amandes et la vanille.
• Verser le mélange d’ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélanger.
• Étaler sur une plaque et cuire au four 30 minutes en brassant à mi-cuisson. Fermer le four, mélanger à nouveau et laisser reposer à l’intérieur du four 10 minutes.
• Laisser refroidir complètement et conserver dans un bol hermétique.

Notes

• Se conserve 1 mois à température ambiante.