Ces légumes marinés asiatiques sont parfaits pour garnir vos bols poké ou vos salades. Ils se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.
Cette recette de légumes marinés asiatiques est :
- Vegan
- Sans noix
- Sans cuisson
- Sans gluten
- Facile et rapide à réaliser
- Idéale pour garnir vos salades, vos sandwichs et vos plats
- Se conserve plus de 5 jours au réfrigérateur
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix. Le daïkon et les courgettes sont mes choix préférés.
Légumes marinés à l’asiatique
Plat : Entrées et Accompagnements8
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heureCes légumes marinés asiatiques sont parfaits pour garnir vos bols poké ou vos salades. Ils se conservent au frigo pendant au moins 5 jours.
Ingrédients
1 tasse (125 g) de concombres tranchés
1 tasse (125 g) de carottes en julienne
1/2 tasse d’oignons (60 g) rouges tranchés
1/2 tasse (60 g) de radis tranchés
1 tasse (250 ml) d’eau
1 tasse (250 ml) de vinaigre de riz
1/4 tasse (50 g) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
Préparation
- Dans un pot en verre, mélanger l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajouter les légumes et laisser mariner au moins 1 heure avant de servir.
Notes
- Se conserve au moins 5 jours au réfrigérateur.
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